Полунина Алиса Игоревна: Ну ты блин даёшь! Рецепты блинов со всего мира
Купили 20 раз
* Предзаказ – это ваша заявка на новинку, поступление которой ожидается в ближайшее время на склад издательства. Объединить данную заявку с другим наименованием товара невозможно. При поступлении товара из типографии мы начинаем сборку заказа и на вашу электронную почту отправляем дополнительное уведомление. Цена и анонсируемые сроки выхода могут быть изменены издательством. Оплачивая предзаказ, вы фиксируете цену на момент его оформления – для вас она останется неизменна.
Купить в партнерских магазинах
О товаре
Перед вами кулинарное путешествие по миру блинов — от классических русских до ярких и необычных рецептов из разных стран. Автор делится техниками приготовления, секретами теста и начинок, которые позволяют взглянуть на блины по-новому.
Алиса Полунина — известный шеф-повар, ведущая шоу «Стать шефом» на СТС, обладатель медиапремии «Апостол» и участница международных кулинарных проектов. Вместе с Дзеном она создала проект «Ну ты, блин, даёшь!», и эта книга стала его продолжением.
В книге вы найдёте:
• краткую историю блинов и традиции, связанные с ними в разных культурах;
• рецепты со всего света: пышные японские панкейки, французские креп-сюзетт, арабские катайеф, тайские роти, индийские доса и многое другое;
• вариации исконно русских блинов — на каждый день масленичной недели;
• разнообразные виды теста: на черёмуховой, гречневой, пшеничной муке, а также блины на пиве и постные вариации;
• секреты текстур и начинок.
Аннотация
Блины — это больше, чем просто еда. Это часть нашей культуры и традиций, которые мы сохраняем до сих пор. Но времена меняются, так почему бы классическим блюдам не превратиться во что-то необычное? В книге Алисы Полуниной вы найдете нестандартные решения для привычных блюд. Здесь представлены разнообразные виды теста: черемуховое, гречневое, шеничное, а также блины на пиве и постные. Автор подробно раскрывает секреты текстур и начинок, которые делают каждый блин идеальным.
Характеристики
- Автор:
- Алиса Полунина
- Раздел:
- Кулинарные рецепты
- Издательство:
- Эксмо
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Количество страниц:
- 80
- Переплет:
- Мягкий переплёт
- Бумага:
- офсет
- Формат:
- 162x210 мм
- Вес:
- 0.50 кг
Похожие товары
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв