Ольхов Олег: Пасхальные блюда православной кухни

Ранее купила книгу "Праздничные блюда к Масленице и Пасхе" на подарок - уже подарила, получила массу радости, так как отзывы о книге самые хорошие... Себе же заказала "Пасхальные блюда православной кухни" Олега Ольхова, так что, если все будет хорошо, со своей стороны тоже постараюсь порадовать близких на Пасху чем-нибудь вкусненьким, приготовленным по рецептам этой книги. Книга содержит информацию о традициях пасхального стола, рецепты салатов и закусок, мясного паштета, студня, холодца, буженины, ветчины, рулетиков из судака с сыром, грибного и куриного жюльена, куриной печенки в сливочном соусе, мясных голубцов и пр., супов (супы, солянки и рассольники - 7 рецептов), горячие блюда (как мясные, так и рыбные) -12 рецептов, множество рецептов гарниров и соусов, и, конечно же, рецепты десертов (кулебяки, бабы, заливанцы, куличи и пасхи), рецепты напитков (из шиповника с малиной, из брусники, из ревеня, иван-чая, приведены рецепты глинтвейна и пунша). Особенно удобно то, что в книге указано время подробно описаны этапы приготовления каждого блюда. Особое спасибо за наличие в книге календаря "Пасхалия с 2016 по 2050 год", это очень уместно в книге подобного рода. Книга хорошо оформлена, приведены (нисколько не сомневаюсь) "вкусные рецепты" на самый разнообразный вкус и кошелек. Уверена, что книга будет интересна всем.

Какая чудесная книга! Олег Ольхов не только дает интересные рецепты (а я никогда вообще ничего не готовила на Пасху, кроме кулича и крашеных яиц), но и рассказывает о традициях, связанных с пасхальным столом. Очень интересно, познавательно, рецепты хороши не только для Пасхи, уже приготовила мясную солянку. Книга Олега Ольхова «Пасхальные блюда православной кухни» пригодится любой хозяйке.