Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Пивоварение и квасоварение

Артикул: p1427746

Купили 111 раз

Пивоварение и квасоварение - фото 1
Пивоварение и квасоварение - фото 2
Пивоварение и квасоварение - фото 3

О товаре

Искусство пивоварения, как и многие другие искусства, не есть таинство, доступное только ученейшим технологам. Всякий образованный и неглупый человек, основательно ознакомившись с понятно и толково написанным руководством, после некоторой практики может оказаться способным не только сварить хорошее домашнее пиво по данному образцу, но также видоизменять и разнообразить готовые образцы, изобретать новые приемы и комбинации материалов. Об этом наша книга.

Характеристики

Раздел:
Напитки
Издательство:
Эксмо
ISBN:
Возрастное ограничение:
18+
Год издания:
2017
Количество страниц:
192
Переплет:
Твердый (7БЦ)
Бумага:
Офсетная
Формат:
170x265 мм
Вес:
0.41 кг

Татьяна Потогашева

5
Мне очень понравилось использование бездрожжевого брожения, кислые квасы - как хлебные, так и фруктовые. есть рецепт кваса из сухофруктов. есть рецепт дрожжевого кваса-лимонада. Я пошла самым простым путем - модифицировала на глазок рецепт и делаю бездрожжевой квас из фиников. есть рецепты фруктового пива - по сути варианты вин из повседневных садовых ягод. очень полезна в повседневном быту на селе, а горожанам достаточно для рецептуры врезать кран в синюю пластиковую бочку нужного размера.

Светлана Печерская

5
Отличное издание для тех кто решил заняться домашними пивоварением, а также кваса вареньем. Я, как человек который увлёкся домашнее пивоварение не смогла пройти мимо этой книге. В книге собраны много интересных и лёгких рецептов процессы пивоварения. Спасибо авторам

Филипп Терещенко

1
Книга откровенный шлак. Какие то рецепты конца 19го века. Если вы живете в тундре, где нет ни газа, ни водопровода, ни электричества и у вас есть куча времени на перевод дореволюционных единиц измерения на современные, то она для вас не подойдет, поскольку написана книга для профессиональных пивоварен, которые работали без электричества, газа и водопровода. А что стоит совет взять дубовую бочку и окурить серой... Рецепты кваса ничем не лучше, диких дрожжей в городе вы не найдете, я уже молчу про русскую печь и тд. Из плюсов - красивое оформление.

Оксана Загоруйко

5
Книга очень интересна, почерпнуть, при желании, много нового нужно, но потребуется детальное изучение и неспешное чтение - книга написана по давно неиспользуемым системам мер и весов, рецепты неадаптированные, но пересчитать не сложно.

Сергей Рябченко

4
Отзыв о покупке
на book24.ru
Отличная книга, но дореволюционная система мер и весов заставляет взять ручку и листок бумаги!

Авторизуйтесь, чтобы получить скидку