Ле-Дейген Ирина Михайловна, Клячко Наталья Львовна: Просто о ферментах. Почему они так полезны?
Артикул: p6829607
Купили 23 раза
О товаре
Ирина Ле-Дейген — кандидат химических наук, доцент химического факультета МГУ, победитель 3 сезона Лиги Лекторов.
Наталья Клячко — доктор химических наук, профессор, заместитель директора Научно-образовательного центра по нанотехнологиям, а также известный ученый в области биохимии.
Самый цитируемый молодой биохимик России и заслуженный профессор МГУ вернут вам потерянные знания по химии и дадут понять, что эта наука — не скучные формулы, а интереснейшие процессы, происходящие внутри человеческого организма и в окружающей нас среде. В книге Ирина и Наталья расскажут:
• как ферменты ускоряют химическую реакцию с 32 миллиардов лет до 1 секунды;
• почему бабушкин чайный гриб снова стал популярным;
• правда ли, что без использования ферментов грейпфрутовый сок был бы еще кислее, чем обычно.
Откройте для себя химию с новой и интересной стороны!
Характеристики
- Автор:
- Ирина Ле-Дейген, Наталья Клячко
- Серия:
- Код питания
- Раздел:
- Популярная медицина
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2024
- Количество страниц:
- 208
- Переплет:
- Твердый (7БЦ)
- Формат:
- 141x216 мм
- Вес:
- 0.34 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв