Мосс Майкл: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу
Купили 23 раза
Купить в партнерских магазинах
О товаре
Автор показывает, как три кита готового питания — соль, сахар и жир — влияют на наши кошельки и желудки, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.
Характеристики
- Автор:
- Майкл Мосс
- Серия:
- Вне серий
- Раздел:
- Восточная медицина
- Издательство:
- МИФ
- ISBN:
- Год издания:
- 2015
- Количество страниц:
- 336
- Переплет:
- Мягкий переплёт
- Формат:
- 10x10 мм
- Вес:
- 0.54 кг
Похожие товары
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.