Советская кулинарная энциклопедия. Вкусно, как в кино!

В этой книге собраны рецепты самых популярных блюд домашней кухни советских времен.

Национальные, такие сытные и ароматные супы, как и двадцать лет назад, на праздничном столе традиционный выбор салатов, холодец, и нежнейший вкус медовика к чаю. А сырники или блинчики воскресным утром наполнят день ощущением уюта и защищенности.

Попросите любого взрослого жителя нашей страны назвать самые главные изменения в его повседневной жизни, случившиеся за последние двадцать лет, и одним из первых пунктов его ответа наверняка будет "наша еда стала другой". Но "нашу" честную, привычную домашнюю еду никто не отменял! Потому что воспоминание о маминой или бабушкиной еде - это воспоминание о детстве, о самой счастливой и беззаботной поре жизни.

Человеческая память имеет

замечательную способность — хранить

картины прошлого вместе с запахами,

вкусами, внутренними ощущениями

и нюансами настроения. Иногда так

хочется вернуться снова в детские

воспоминания о праздниках и застольях,

которые устраивались в родительском

доме, в домах родных и друзей…

Приготовьте на обед или ужин,

подайте к праздничному столу простые

"советские" блюда по рецептам наших

мам и бабушек. Волшебной ниточкой

знакомый вкус потянет за собой

приятные воспоминания из далекого

детства и одарит теплом родной кухни

в родительском доме.