Советская кулинарная энциклопедия. Вкусно, как в кино!

В этой книге собраны рецепты самых популярных блюд домашней кухни советских времен.
Национальные, такие сытные и ароматные супы, как и двадцать лет назад, на праздничном столе традиционный выбор салатов, холодец, и нежнейший вкус медовика к чаю. А сырники или блинчики воскресным утром наполнят день ощущением уюта и защищенности.


Попросите любого взрослого жителя нашей страны назвать самые главные изменения в его повседневной жизни, случившиеся за последние двадцать лет, и одним из первых пунктов его ответа наверняка будет "наша еда стала другой". Но "нашу" честную, привычную домашнюю еду никто не отменял! Потому что воспоминание о маминой или бабушкиной еде - это воспоминание о детстве, о самой счастливой и беззаботной поре жизни.

Человеческая память имеет
замечательную способность — хранить
картины прошлого вместе с запахами,
вкусами, внутренними ощущениями
и нюансами настроения. Иногда так
хочется вернуться снова в детские
воспоминания о праздниках и застольях,
которые устраивались в родительском
доме, в домах родных и друзей…
Приготовьте на обед или ужин,
подайте к праздничному столу простые
"советские" блюда по рецептам наших
мам и бабушек. Волшебной ниточкой
знакомый вкус потянет за собой
приятные воспоминания из далекого
детства и одарит теплом родной кухни
в родительском доме.