Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Эрдоган Ирина: Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга

Артикул: p6805429

Купили 35 раз

Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга - фото 1
Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга - фото 2
Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга - фото 3
Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга - фото 4
Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга - фото 5
Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга - фото 6
Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга - фото 7
Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга - фото 8
Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга - фото 9
Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга - фото 10
Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга - фото 11
Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга - фото 12

О товаре

Стены Дворца Топкапы молчаливо хранят множество историй о султанах и их наложницах, о великих завоеваниях и громких победах, о золотом пути, который был мечтой любой гаремной красавицы, и хитрых евнухах, о дворцовых пирах и османских угощениях, которые готовились многочисленными поварами.

Кухня Османской Империи формировалась, включая в себя кухни завоеванных стран. В османском меню сплелись кулинарные традиции Византии, арабского Востока и стран Средиземного моря.

Что же подавалось на завтрак султану? И какие блюда готовили для жительниц гарема? Эту вкусную историю вам поведает автор Ирина Эрдоган, которая воспроизвела рецепты султанского дворца времен правления Султана Сулеймана Кануни. Ирина расскажет о любимых блюдах великого правителя и его фаворитки — Хюррем.

В книге:

- рецепты турецких блюд и сладостей прямо со стола султана;

- фото блюд к рецептам;

- авторские рекомендации для готовки;

- краткая история Золотого Века Османской Империи при Султане Сулеймане Великолепном.

Все рецепты по следам популярного сериала «Великолепный век» приготовлены автором и адаптированы под современные продукты и технологии.

Аннотация

Гаремные комнаты дворца Топкапы могут рассказать 1000 и одну историю о Султане и его наложницах, а стены дворцовой кухни могут поведать секреты османских поваров, что колдовали над гигантскими казанами, готовя любимый плов для Хюррем Султан, аккуратно выкладывали маленьких рыбешек хамса для Султана Сулеймана, где в большом чане замешивали рахат-лукум на розовых лепестках и над большим огнем готовили перепелок в гранатовом соусе, чтобы порадовать любимицу Сулеймана Великолепного.

Раскрыть тайны дворцовой кухни времен Султана Сулеймана взялась Ирина Эрдоган. Как жемчужины в бусах она нанизала один за другим рецепты по следам сериала Великолепный век, перемежая их с тонким кружевом историй выдуманных и реальных, собирая по крупицам традиции того времени и воплощая их в блюда, которые подавались самому Сулейману Великолепному и его гарему. Давайте погрузимся в восточную сказку и тоже приготовим блюда достойные самого взыскательного едока.

Характеристики

Издательский бренд:
БОМБОРА
ISBN:
Возрастное ограничение:
16+
Год издания:
2024
Количество страниц:
160
Переплет:
Твердый (7БЦ)
Формат:
215x265 мм
Вес:
0.82 кг
Осталось мало
1 669 ₽
1 450 ₽ - 13%
Снизить цену
Дарим до 50 бонусов за отзыв

Надежда Щербань

Как прекрасно, что есть поваренная книга по любимому сериалу! Очень рада, что заказала! Оформление прекрасное: страницы все цветные, краски яркие, каждый рецепт сопровождается фото, листы приятные на ощупь. Книга наполнена прекрасными видами Турции. Перед каждым рецептом идет небольшой рассказ о блюде. Ингредиенты просты, легко можно найти в магазине. Буду готовить!

Mary Polly

Книга, которая смогла объединить две мои любимые вещи – сериал «Великолепный век» и кулинарию. Честно сказать, фотографии блюд просто завораживают – они такие красивые и аппетитные, что хочется сразу же проложить маршрут на кухню, чтобы скорее приступить к готовке и проникнуться этой таинственной восточной атмосферой. Огромным плюсом являются исторические факты и рассказы об османской империи – как по мне, это добавляет книге еще больше ценности и интереса. Однозначно порекомендовала бы ее всем фанатам сериала, а если у кого-то есть такие друзья, это издание несомненно станет отличным подарком.

Анна Иванова

5
Книга огонь! БОльшой формат, глянцевые страницы, много рецептов. Восторг, просто восторг по моему любимому сериалу (сделайте еще по сериалу "Постучись в мою дверь"). Есть рисунки, есть фото блюд. Блюда самые разные, как уверяет автор из эпохи Османской Империи времен Сулеймана Великолепного и его знаменитой наложницы. Есть любимый рецепт Хюррем - перепелки в гранатовом соусе. Есть разные блюда разделенные по сложности приготовления - закуски, супы, мясо, десерты и напитки. Есть рецепт турецкого кофе, по сериалу это было как раз то время, когда кофе попал на османские земли как напиток. Короче, книга шикарная, подарочная, очень красивая - даже жалко ее на кухню нести.

Авторизуйтесь, чтобы получить скидку