Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Основы классической французской кухни

Артикул: p5891542

Купили 270 раз

Основы классической французской кухни - фото 1
Основы классической французской кухни - фото 2
Основы классической французской кухни - фото 3
Основы классической французской кухни - фото 4
Основы классической французской кухни - фото 5
Основы классической французской кухни - фото 6
Основы классической французской кухни - фото 7
Основы классической французской кухни - фото 8

О товаре

Вы обожаете готовить, полны сил и желания овладеть тонким искусством приготовления вкусной еды? Более удачного выбора, чем книга Джулии Чайлд «Основы классической французской кулинарии», и быть не может. Потрясающая личность, постигшая с азов незнакомую, сложную, изысканную кухню, Джулия Чайлд может вдохновить кого угодно. Данная книга написана по следам шоу «Французский шеф-повар» и устроена по принципу шоу: расписаны темы, их внутреннее наполнение и важные нюансы приготовления и подачи. 119 тем, среди которых: Печень цыпленка по-французски, Жареная утка с апельсином, Рыбное суфле на блюде, Мусака и рататуй, Петух в вине, Кассуле, Артишоки сверху до донышка, Яйца — элегантные рецепты, Баварский крем — холодное суфле, Кулебяка с лососем, Французский рулет с клубничным желе, Рождественское полено и множество других блюд, которые знают по всему миру, — список поистине грандиозный. Но теперь с этой книгой у вас появилась возможность воссоздать все это великолепие у себя на кухне. И наслаждайтесь жизнью!

Аннотация

Джулия Чайлд — легенда, которая прославила французскую кухню больше, чем все французские повара вместе взятые. Она обожает щедро сдабривать блюда сливочным маслом, запекать курицу, ногу барашка или молочного поросенка, создавать паштеты-террины, облизывать ложку после приготовленных карамельного крема или шоколадного суфле, азартно печь блинчики и тарты, варить настоящие буйабес и луковый суп... Она восхищает и вдохновляет одновременно. Своей открытостью и любовью к готовке она покорила весь мир, который вслед за ней принялся постигать основы самой изысканной кухни на свете.

Книга, написанная по следам знаменитого шоу "Французский шеф-повар", переиздается уже более 40 лет, и она все так же современна, как была при первом издании: классические французские рецепты, оказавшиеся сродни веселому нраву Джулии, покоряют сердца и кухни. Давайте же готовить вместе с Джулией!

Цитаты

Рут, Пол и я наметили приблизительный сценарий трех передач: французские омлеты, цыпленок в вине (кок-о-ван) и пышное, устойчивое суфле. Разнообразный и не слишком сложный обзор французской кухни. Перебрав дюжины названий, мы выбрали краткое — «Французский шеф-повар».

Характеристики

Издательский бренд:
БОМБОРА
ISBN:
Возрастное ограничение:
16+
Год издания:
2021
Количество страниц:
480
Переплет:
Твердый (7БЦ)
Формат:
168x242 мм
Вес:
0.88 кг
Осталось мало
1 409 ₽
1 200 ₽ - 15%
Снизить цену
Дарим до 50 бонусов за отзыв

Ольга Прояева

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Решила купить книгу после просмотра фильма. В книге написала предыстория создания самого шоу Джулии и написания книги. Также в книге собраны базовые рецепты классической французской кухни. Некоторые конечно сложноваты, в том плане, что не все ингридиенты можно запросто купить в ближайшем магазине, но все равно очень много полезной информации. Единственное, что не очень понравилось, что бумага тонковата.

Виталий Дьячков

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Действительно, книга написана по следам телевизионных шоу Джулии Чайлд. Перевод вполне качественный и точный, и всё же лучше один раз увидеть как Джулия это делает, чем перечитывать много-много раз и пытаться сообразить. Проверил на себе... =) А какая вкуснятина получается!.. В общем, если у вас иногда появляется желание и время провозится у "мартена" - берите книгу! ;-)

Лариса Гильдерман

4
Книгу захотелось купить после просмотра фильма Джули и Джулия. Готовим счастье по рецепту. В книге собрано большое количество рецептов. Листы белоснежные, правда довольно тонкие. Понравилось оформление обложки, большое количество интересной информации

Наталья Васильева

2
Внесу ложку дегтя в бочку меда. Слышала много положительных отзывов о данной книге, купив, разочаровалась. Да, рецептов огромное количество, но практически в каждом - требуются ингредиенты, которые не найдешь не только на кухне, но и банально в обычном супермаркете. Да, книга сама шикарная, автор постарался на славу, но вот получится ли все это воспроизвести на обычной кухне - большой вопрос

Мария Кокосова

5
Это книга – моя маленькая мечта , после просмотра фильма «Джули и Джулия» в главной роли с Мэриел Стрип. Книга написана легко. Про рецепты конкретно - еще не проверяла) Фото содержания прикладываю. Есть указатели алфавитный и предметный (по группам продуктов), что очень удобно. Обложка красивая, бумага белоснежная, чуть просвечивает, но мне не критично. Фото черно-белые, их мало. Но на первый взгляд описание рецепта и так подробное. Отличный подарок себе или другу, изучающему французскую кухню.

Авторизуйтесь, чтобы получить скидку