Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять
754 р.
Виктория Исакова - Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять обложка книги

Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять Артикул: p5407925

3,7 46
В наличии
Цена
754 р.
726 раз купили
Добавить в корзину
Издательский бренд: БОМБОРА
Возрастное ограничение:16+
Год издания:2021
Количество страниц:144
Переплет:Твердый (7БЦ)
Бумага:Мелованная матовая
Формат:192x248 мм
Общий тираж:9000
Вес:0.63 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Наложенный платеж

Доставка почтой России

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, МИР

QIWI-кошелёк

ЮMoney

Банковский перевод

О книге

Почему "Больше чем торт"? Потому что эта книга не просто горстка рецептов, которые вы исполните и забудете. Внутри вас ждут не только 15 чудесных тортов, но и крепкая база, чтобы вы не механически повторяли, а понимали, что, куда и зачем.

Загляните внутрь книги — и вы научитесь выпекать идеальные воздушные и кексовые бисквиты, менять их вкусы. Вы узнаете, чем кули отличается от конфи и как делать то и другое. Вы сможете экспериментировать с сочетаниями вкусов, создавая незабываемые композиции, играть кремами и покрытиями, чтобы получить поистине индивидуальный торт.

А еще кроме тортов вас ждет приятный сюрприз: бонусная глава со сладостями к чаю: тарталетки, эклеры и чизкейки. Ну как тут устоять?


О чем вы думаете, когда смотрите на торт? Ну, кроме того, что надо бы взять кусок побольше, не привлекая внимания. Возможно, вы думаете, что это очень сложно. Все эти аккуратные коржи, графичные слои начинок, геометрически ровный слой крема... Наверное, печь такое могут лишь сверхлюди.

Но на самом деле в тортах нет ничего сверхъестественного, нужна лишь практика и толковый наставник. Наставник — вот он, перед вами. Под чутким руководством Виктории Исаковой вы не просто испечете бисквитные торты, повторяя авторские рецепты. Вас ждет объемное (но совсем не занудное!) теоретическое обучение. Что в нем?

— Вы узнаете о тонкостях замеса и выпекания бисквитного теста, чтобы получать на выходе нежные коржи, а не «кирпичи».

— Вы научитесь придавать вкусы бисквитам - какой вы хотите сегодня, ягодный или шоколадный?

— Список удачных вкусовых сочетаний откроет множество вариаций для ваших тортов, и кто знает, может быть, следующую гениальную композицию вы придумаете сами!

— Раздел с базовыми рецептами начинок, кремов, а также таблицы с разбором ошибок помогут вам в усвоении новой информации и не дадут растеряться при неудаче. Всё нужное — в одном месте!

Теперь вам остается лишь отточить полученные знания на практике — и ничего не бояться. Всё получится.

Отзывы о книге «Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять» (7)

Напишите отзыв и получите 25 бонусных рублей

Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим 25 бонусных рублей за отзыв!

Алилуева Ксения

10 декабря 2019

5
«Больше чем торт» – великолепная книга! Она очень помогла нам с мамой в приготовлении именно бисквита. У нас почему-то он никогда не получался, все время оставался низким и для нормального торта приходилось по 3 коржа делать. А по рецепту Вики Исаковой сразу все получилось! Один корж разрезали на 2 больших и высоких, а еще она кремы интересные предлагает. В общем, я крайне довольна покупкой.

Оксана Загоруйко

21 октября 2019

5
Прекрасная книга от талантливой кулинарки и при этом, к тому же, замечательной писательницы. К сожалению, такое сочетание встречается не так уж и часто, отсюда многочисленные проблемы с подачей и описанием рецептуры и схемы готовки, иногда просто досада берёт на тех, кто хочет словно бы только себя выпятить, а толком пошагово и без усложнений и «воды» рассказать о процессе приготовления и рецепты. У Виктории Исаковой всё ровно наоборот, рецепты дано очень и очень подробно, фотографии классные, полученные по книге знания закрепятся легко и надолго, уверяю вас, не получиться ваш бисквит просто не сможет! 15 рецептов - это круто! Книгу советую.

Светлана Соловьева

20 декабря 2019

5
-Книга чудесная! Теперь Я поклонник Виктории. Очень понравилась авторская подача. Так ждала свой выходной, чтобы скорее приготовить и попробовать свой любимый чизкейк, напоминающий мне мое детство. О.Да! Он восхитителен! Все получилось бесподобно!- Родные в полном восторге! И это высшая для меня награда! Респект автору и низкий поклон!

Михаил Горелов

25 февраля 2021

5
Потрясающая кулинарная книга, богатая красивыми и вызывающими аппетит иллюстрациями. Все рецепты детально прописаны и справиться с ними не составит труда. Теперь кулинарный арсенал, состоящий преимущественно из простых блюд пополнится вкусными и оригинальными десертами.

Оксана Мельниченко

18 марта 2021

Книга понравилась. Яркие фотографии, доступные рецепты, полезные советы. Давно хотелось приготовить какой нибудь оригинальный, и при этом вкусный торт. В коллекции рецептов тортов эта книга станет нужным дополнением. Всем советую!

Выбор читателей