Попова Анастасия Алексеевна: Торты, которые вас удивят. Десерты с необычными вкусами, начинками и разрезами
Купили 50 раз
Купить в партнерских магазинах
О товаре
Испеките торт, о котором скажут «вау»!
Книга творческого кондитера Анастасии Поповой (nastasia_slasti) поможет воплотить мечту в реальность.
Это уже не первый ваш торт и вы хотите выйти за рамки привычных рецептов? Книга Анастасии откроет десятки идей десертов с неожиданными вкусами, оригинальными текстурами и эффектными разрезами, способными вызвать настоящий фурор.
Что внутри книги:
- авторские бисквитные торты с «твистом» — необычные начинки, ингредиенты и текстуры, например «Дубайский шоколад» или «Карамельная тыковка»;
- красивые геометричные разрезы, скрытые под слоем плотного крема;
- проработанные до грамма рецепты: каждая составляющая торта расписана максимально подробно;
- объемная теория: от выбора продуктов до финальной сборки с пошаговыми фото;
- базовые рецепты и техники: идеальный крем для покрытия, меренга для бисквита, пропитки и натуральные ароматизаторы;
- яркие фотографии — вы увидите каждый торт во всей красе.
Поднимите свой уровень кондитерского мастерства и научитесь создавать торты, которые невозможно забыть!
Аннотация
Торт с финиками, с тыквой, с черносливом, торт-дубайский шоколад... Звучит удивительно? Так и есть! Это книга тортов, которые поразят вас вкусом и геометричными разрезами. Кондитер Анастасия Попова без тайн расскажет о самом важном, чтобы повторить эти десерты: подробнейшие рецептуры, понятная теория, кондитерские заготовки. Нестандартные начинки, творческое переосмысление классики и кондитерских трендов — с этими сладкими шедеврами вкусное открытие совершит даже тот, кто попробовал уже все!
Характеристики
- Автор:
- Анастасия Попова
- Серия:
- Кулинария. Домашний кондитер
- Раздел:
- Выпечка и десерты
- Издательство:
- Эксмо
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 18+
- Год издания:
- 2025
- Количество страниц:
- 112
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 205x248 мм
- Вес:
- 0.59 кг
Товары из той же серии
Перейти в сериюПохожие товары
Виктория Беляева
Отличный сборник нетипичных рецептов. Огромный плюс книги, что есть большой вводный раздел. Там описываются необходимые инструменты, посуда, оборудование. А также как правильно делать торты, как их хранить, и многое другое. В общем идеально для новичков. Картинки на каждой странице, очень красивые. Рецепты не совсем простые, надо стараться.Издание отличное,твёрдая обложка.
Татьяна Овсянникова
Книга хорошая, но не для новичков, а для опытных хозяек или домашних кондитеров. Приготовила "Хмельную вишню", моим понравилось, но больше пришелся по душе вишнево-шоколадный торт из книги Виктории Фомичевой "Лови торт!". Отметила еще несколько рецептов, но готовить их буду на длинных праздниках, когда времени будет больше. Для этой книги иногда нужны продукты, которые под рукой есть только у кондитеров (домашних или профессиональных), как то ореховые пасты, пектин (а его по 10 г не продают) и др. Но вообще радует книги наших кондитеров: есть из чего выбрать и что приготовить.