Ноорден К.: Диэтетическая (диэтическая) поваренная книга
Артикул: p6499542
Купили 22 раза
О товаре
Репринт с издания. Харьков, 1929. Noorden K. v., Dornbluth H.
Диэтетическая (диэтическая) поваренная книга. Переработано с 4-го немецкого издания.
Эта поваренная диетическая книга для здоровых и больных состоит из 3-х частей и содержит рецепты, которые были почерпнуты из обширной врачебной санаторной практики. В первой части книги объясняется значение правильного питания и дается определение его понятия, указывается, чем разнятся питательные вещества от пиши вообще, какие пищевые вещества животного и растительного происхождения мы употребляем, какие искусственные питательные вещества и какие вкусовые, наконец, приводится нормальная диета для здоровых людей и несколько основных правил для кухни; во второй части имеется 573 поваренных прописей и рецептов различных блюд; в третьей части довольно подробно излагается диета при различных болезнях и состояниях. Все это делает эту книгу весьма ценной не только для врачей, диетических и лечебных учреждений, но и для завхозов, поваров и отдельных хозяек; книга эта принесет пользу в каждом доме.
Характеристики
- Автор:
- Ноорден К.
- Раздел:
- Кулинарные рецепты
- Издательство:
- В. Секачев
- ISBN:
- Год издания:
- 2021
- Количество страниц:
- 366
- Формат:
- 147x210 мм
- Вес:
- 0.40 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв