Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Герои новой русской кухни

Артикул: p1744616

Купили 75 раз

Герои новой русской кухни - фото 1
Герои новой русской кухни - фото 2
Герои новой русской кухни - фото 3
Герои новой русской кухни - фото 4
Герои новой русской кухни - фото 5
Герои новой русской кухни - фото 6
Герои новой русской кухни - фото 7
Герои новой русской кухни - фото 8
Герои новой русской кухни - фото 9

О товаре

Эта книга - о главных людях российской гастрономии, талантливых и успешных шеф-поварах,

новых звездах. Они медийны, востребованы, узнаваемы.

Тридцать один шеф говорит о себе - и это интересно. Каждый делится своей гастро-философией, историями и, конечно, главным рецептом. Каждый пытается попробовать на вкус, что такое современная русская кухня - а ведь именно эти герои определяет ее настоящее и будущее.

Книга снабжена уникальной галереей фотопортретов, яркими иллюстрациями авторских блюд и предназначена для всех, кто интересуется современной культурой и гастрономией, посещает рестораны и готовит дома.

Характеристики

  • Серия:
    Русская кухня. Супергерои
  • Издательство:
  • ISBN:
  • Возрастное ограничение:
    16+
  • Год издания:
    2017
  • Количество страниц:
    352
  • Переплет:
    Твердый (7БЦ)
  • Бумага:
    Мелованная матовая
  • Формат:
    206x300 мм
  • Вес:
    1.85 кг
Осталось мало
875 ₽
Лучшая цена
Дарим до 40 бонусных рублей за отзыв

Татьяна Овсянникова

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Очень интересная книга о современных выдающихся отечественных поварах. Некоторых я знаю по их замечательным кулинарным книгам - Алексей Зимин, Влад Пискунов, Максим Рыбаков, Виталий Истомин. Большую часть шеф-поваров узнала из этой книги. Очень неплохо было бы и им издать свои кулинарные книги - им есть что рассказать и показать пошагово интересные рецепты. А то, что у наших шеф-поваров - героев этой книги - рецепты интересные - можно даже не сомневаться. Правда, большая часть рецептов в этой книге для меня трудновыполнима. Но наверняка в их арсенале есть и что-то более подходящее для домашней кухни. Единственный недостаток - вес и размер книги - очень большая (формат А4) и увесистая.

Na Кs

Книга очень интересна, думаю, особенно для тех, кто имеет отношение к индустрии питания. Масса любопытных историй от "фронтменов" русской кулинарии, их концепции и персональное видение тенденций развития кулинарной сферы. Рекомендую!

Дмитрий Каталымов

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Все было доставленно быстро и аккуратно!!!!. Книга очень интересная, советую для всек кто относится к индустрии гостеприимства или интересующимся новой русской кухней.