Оттоленги Йотам: Изобилие

Артикул: p6791377

Купили 50 раз

О товаре

«Я не вегетарианец, и это важно подчеркнуть. Я упоминаю мясо и рыбу во вступлениях к рецептам, поскольку периодически о них думаю. Но это не значит, что мне их не хватает. Здесь я предлагаю вам десятки сытных, сбалансированных и питательных блюд — просто так уж вышло, что в них нет ни рыбы, ни мяса.

Эта книга — итог моей четырехлетней работы в The Guardian Weekend, где я вел колонку для вегетарианцев. Читатели, которым надоело коллекционировать журнальные вырезки, часто просили меня собрать все под одной обложкой. В основу этого сборника вошли рецепты, которые ранее публиковались в The New Vegetarian, к ним я добавил немало новых. Кому-то может не понравиться, что я активно использую яйца и молочные продукты. Кого-то, вероятно, отпугнет, что я ратую за пармезан и другие континентальные сыры, при производстве которых почти всегда используется сычужный фермент. Но я такой, какой есть, и готовлю то, что мне по вкусу». (Йотам Оттоленги)

Характеристики

Автор:: Йотам Оттоленги
Серия:: Высокая кухня
Раздел:: Кулинарные рецепты
Издательство:: Азбука
ISBN:
Возрастное ограничение:: 16+
Год издания:: 2023
Количество страниц:: 288
Переплет:: Твёрдый переплёт
Формат:: 201x279 мм
Вес:: 1.41 кг

Дарим до 50 бонусов за отзыв

Ксения Сумарокова

14 декабря 2023 г.

Книга “Изобилие” авторства Оттоленги Й. - это уникальное и вдохновляющее произведение, которое обязательно стоит прочитать всем, кто стремится к личностному росту и развитию. С первых страниц читатель погружается в мир захватывающих историй, ярких образов и глубоких мыслей, которые проникают в самое сердце и оставляют неизгладимый след. Автор мастерски сочетает кулинарию, философию и психологию, создавая неповторимую атмосферу и раскрывая перед нами тайны изобилия. Оттоленги не просто рассказывает о приготовлении различных блюд, он учит нас видеть красоту в каждом продукте, находить гармонию между вкусами и ароматами, осознавать их влияние на наше тело и душу. Книга помогает понять, что изобилие - это не только материальные блага, но и душевное равновесие, любовь к себе и окружающему миру. Особое внимание автор уделяет вопросам экологии и устойчивого развития, призывая читателей заботиться о природе и использовать ресурсы разумно. Он предлагает множество рецептов, основанных на местных продуктах и сезонных ингредиентах, что делает книгу по-настоящему актуальной и полезной.