Кизима Галина Александровна: Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно!
Купили 23 раза
Купить в партнерских магазинах
О товаре
Вкусные заготовки на зиму - наш "золотой запас", с которым не страшны долгие снежные месяцы, - гордость любой хозяйки. Но в погоне за оригинальными рецептами не стоит забывать и о безопасности консервов, приготовленных собственными руками. Тем более, что классические, проверенные временем и всеми необходимыми инстанциями рецепты, в надежности которых нет никаких сомнений, не теряют свой притягательности и по сей день. В этой книге каждая хозяйка найдет не только всевозможные рецепты компотов, варенья, джемов и закусок, но и узнает, как не навредить себе и близким, закатывая очередную баночку аппетитных овощей и фруктов!
Аннотация
Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что "сочиненные" домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Достаточно нарушить лишь одно условие - на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов, - и аппетитные на вид заготовки превращаются в мину замедленного действия. Другое дело - рецепты, разрабатываемые профессионалами, утвержденные и "обкатанные" не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам советского периода. Именно такие вы найдете в этой книге. .
Характеристики
- Автор:
- Галина Кизима
- Серия:
- Подворье. АСТ
- Раздел:
- Консервирование
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 12+
- Количество страниц:
- 256
- Переплет:
- Мягкий переплёт
- Бумага:
- газетная
- Формат:
- 125x200 мм
- Вес:
- 0.17 кг
Похожие товары
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.