Кулинарная академия выпечки

В издательстве «Эксмо» выходит книга профессионального кондитера Елены Сучковой «Кулинарная академия выпечки», в которой собраны лучшие и в тоже время очень простые рецепты мастера. Как приготовить заварные пирожные в домашних условиях? Как выглядят валованы, эч-почмак и торт «Вася Кудрявый»? Как проверить, готов ли сахарный сироп? Авторские рецепты главного мастера-кондитера школы шоколада и победителя многочисленных международных конкурсов адаптированы именно для домашней кулинарии.