Ильичева С. Н.: Миксер

Очень ценю данный кухонный гаджет за его абсолютную универсальность и простоту в части технической составляющей. Я без него, как без рук, несмотря на наличие на моей кухне многих других разнообразных аппаратов-помощников, миксер всё равно ставлю почти на первое место. Книга помогла расширить область его использования, никогда не думала, что по книжным рецептам можно приготовить нечто полезное и главное, что это точно получится - как-то вот всегда у меня такая предвзятость была. Но беру сомнения обратно и развеиваю их по ветру, книга помогла и новые рецепты найти, и получить шикарные результаты. Очень просто всё написано, советы умные. А рецепты совершенно не сложные и приборчик зажил новой жизнью!

Миксер - это поистине незаменимый помощник на кухне как заправского кулинара, так и дилетанта. С той лишь разницей, что последний использует минимум функциональных способностей этого чудесного прибора и фактически не подозревает обо всех его возможностях. Дабы повысить свой уровень владения кулинарным мастерством, однозначно, стоит почитать данную книгу

Была удивлена что есть книга целенаправленная на миксер. В рецептах используется не только этот прибор, но и множество других преспособлений, по этому я честно не понимаю почему именно миксер. Рецептов интересных много. Качество книги не плохое.

Книга в принципе нормальная. Красиво оформленная из интересной кулинарной серии "Помощники на кухне". Но есть некоторые но... Миксер - помощник немного второстепенный. И создавать книгу с непосредственными рецептами для миксера это странно. Я понимаю, что есть взбитые сливки, элементы для выпечки со взбитыми яйцами и т.д. Но публиковать рецепты паштета или печёночного торта с указанием сначала перемолоть печень в мясорубке, а потом взбивать миксером довольно странно, учитывая, что можно сделать всё это в одну операцию использовав другой кухонный помощник - блендер. Так что книга в принципе не очень то полезная с точки зрения практического пособия по кулинарии.