Главная
Каталог
Хобби и досуг
Кулинария
Национальные кухни
Моя парижская кухня. Рецепты и истории

Лейбовиц Дэвид: Моя парижская кухня. Рецепты и истории

Артикул: p6036977

Купили 75 раз

Моя парижская кухня. Рецепты и истории - фото 1

Моя парижская кухня. Рецепты и истории - фото 2

Моя парижская кухня. Рецепты и истории - фото 3

Моя парижская кухня. Рецепты и истории - фото 4

Моя парижская кухня. Рецепты и истории - фото 5

Моя парижская кухня. Рецепты и истории - фото 6

Моя парижская кухня. Рецепты и истории - фото 7

Моя парижская кухня. Рецепты и истории - фото 8

Моя парижская кухня. Рецепты и истории - фото 9

Моя парижская кухня. Рецепты и истории - фото 10

Моя парижская кухня. Рецепты и истории - фото 11

Моя парижская кухня. Рецепты и истории - фото 12

Моя парижская кухня. Рецепты и истории - фото 13

О товаре

Во введении книги Дэвид Лейбовиц рассказывает о своей истории знакомства с Францией и французской кухней, об истории переезда в Париж и тонкостях парижского быта и кулинарии.

Вводная часть состоит из разделов «Ингредиенты» и «Оборудование». В первом разделе Лейбовиц знакомит читателя с «самой интересной частью готовки»: покупкой необходимых продуктов. О тонкостях выбора каждого ингредиента и о его важности в жизни парижан автор рассказывает отдельно: молочные продукты, мясо и рыба, ингредиенты для выпечки, овощи, масла, травы и пряности. Второй раздел является подробным обзором необходимого на кухне оборудования и приборов.

Основная часть поделена на 6 глав: закуски, первые и основные блюда, гарниры, десерты и выпечка (в общей сложности 100 рецептов!). Рецепты в каждой главе перемежаются с авторскими историями и воспоминаниями о тех или иных блюдах или продуктах. Все рецепты являются отражением того, что едят современные парижане: сочетание традиций и упрощенного современного подхода.

Характеристики

Автор:: Дэвид Лейбовиц
Серия:: Кулинария. Весь мир на твоей кухне
Раздел:: Национальные кухни
Издательство:: Эксмо
ISBN:
Возрастное ограничение:: 16+
Год издания:: 2021
Количество страниц:: 352
Переплет:: Твёрдый переплёт
Бумага:: мелованная
Формат:: 215x268 мм
Вес:: 1.48 кг

Дарим до 50 бонусов за отзыв

Камилла Шаваева

23 марта 2024 г.

Готовить по таким красивым книгам одно удовольствие. Тем более французскую кухню. Я нашла только плюсы в ней: 1. Твёрдый переплет.Сохранится на долгие годы, и можно передавать из поколения в поколение) 2. Дизайн. Начиная с обложки, заканчивая каждым разворотом - все прекрасно. 3. Цена приемлемая. За такую красоту и качество в самый раз. Обязательно советую к покупке.

Светлана Пархоменко

23 августа 2023 г.

Книга “Моя Парижская кухня” от Дэвида Лейбовица - это увлекательное путешествие в мир французской кухни. Книга содержит более 100 рецептов, каждый из которых сопровождается интересной историей или фактом о французской кулинарии. Автор описывает каждый рецепт с любовью и заботой, уделяя внимание деталям и особенностям каждого блюда. Он также делится своими советами и идеями о том, как улучшить и разнообразить рецепты. Если вы любите французскую кухню и хотите узнать больше о ее истории и культуре, то эта книга станет для вас настоящим открытием. Она не только поможет вам научиться готовить вкусные блюда, но и подарит новые знания о французской кухне.

Юлия Ким

6 июня 2023 г.

Безумно понравилась книга своими атмосферными фотографиями Парижа, очень эстетично красиво отсняты рецепты, этапы приготовления и готовые блюда. Рецепты подробные, очень все понятно, у меня с легкостью получилось сделать потрясающие круассаны и эклеры.

Ольга Крюкова

30 января 2022 г.

Любовь Дэвида Лейбовица к Франции ощущается на протяжении всей книги, а особенно к ее культурному наследию - удивительным рецептам и вкусовым сочетанием, которые могут быть только там. Совершая вместе с автором путешествие по страницам, от одного блюда к другому и наслаждаясь фотографиями города, ты на минутку сам ощущаешь себя французом, который сидит где то на углу улочки, издалека виднеется знаменитая башня, а в тарелке остывает луковый суп.

Полина Бутузова

27 декабря 2021 г.

Эта книга действительно содержит не только рецепты, но и истории из кулинарной жизни автора. Сами истории затрагивают разные моменты его жизни: поиск жилья, переезд, обустройство кухни, экзотичность оливкового масла 15 лет назад. Все это переносит нас в Париж, а местная кухня только укрепляет это ощущение. Рецепты в книге самые разные: салаты, яйца, сэндвичи, торты, жаркое, паста и много всего другого. Инструкции даны пошагово, есть какие-то общие советы по приготовлению. В книге много фотографий и здесь не только блюда, но и кусочки города, разбросанные по страницам. Для меня это одна из лучших зарубежных кулинарных книг.