Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
Ваш город —
Москва?
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Кай Майер: Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером

Артикул: p5421805

Купили 50 раз

Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером - фото 1
Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером - фото 2
Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером - фото 3
Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером - фото 4
Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером - фото 5
Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером - фото 6
Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером - фото 7
Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером - фото 8
Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером - фото 9
Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером - фото 10
Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером - фото 11
Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером - фото 12
Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером - фото 13

О товаре

Клаус Майер представляет восхитительные в своей простоте и оригинальности блюда нордической кухни: они принесли заслуженную славу одному из известнейших в мире ресторанов – Noma (Копенгаген), открытому Майером совместно со знаменитым шеф-поваром Рене Редзепи.

Книга рассчитана как на профессионалов, так и на не слишком искушенных кулинаров, стремящихся быть в курсе новейших гастрономических тенденций. Четыре главы соответствуют временам года, в начале каждой – список сезонных продуктов. В рецепты включены также ингредиенты, которые можно собрать во время прогулки по лесу, – грибы, орехи, травы, лесные ягоды. С рецептами Клауса Майера вы принесете в свой дом ароматы и вкусы аутентичной кухни Скандинавских стран, схожих по климату, природным ресурсам, а также кулинарным традициям со многими регионами России.

"Нордическая кухня" сродни скандинавскому дизайну – она не нарушает природной гармонии, а усиливает ее абсолютное совершенство.

Характеристики

Последний экземпляр
1,496 ₽
Дарим 25 бонусных рублей

Людмила Антонова

Книга прекрасно оформлена. Рецепты есть простые, есть сложные, все таки автор является признанным шеф-поваром. Ингредиенты действительно схожи с нашим регионом, включают в себя крапиву, репу, листья одуванчика, ревень, бруснику, клубнику и т.д. Сочетания продуктов порой очень неожиданные. Картинки не ко всем рецептам, но за счет этого рецептов больше.

Татьяна Гордиенко

5
Красивая, качественная, уютная с прекрасными фотографиями книга. Очень мне понравилась. Весьма простые рецепты, при чем, ингредиенты все (ну или почти все) можно найти или вырастить у себя в огороде или купить в ближайшем магазине. Именно этим мне нравится нордическая кухня - одинаковые климатические условия дают схожесть в еде.

ВЕРА НИКИТИНА

Отзыв о покупке
на book24.ru
Книга понравилась, интересно написано, красивые иллюстрации Рецепты простые и понятные, но профессиональный шеф повар отметил полезность книги Но к сожалению на книге было несколько дефектов. Так как покупала в подарок - этот момент достаточно важен.

Ирина Колыбельская

5
Полезная книга как для профессиональных поваров, так и для любителей просто готовить и вкусно покушать. Главное без утайки, все рецепты с точной граммовкой и технологией приготовления.