Пироговедение для начинающих
859 р.
Скидка 30%
Пироговедение для начинающих Ирина Чадеева

Пироговедение для начинающих

В наличии
859 р.
Скидка 30%
1 227 р.
155 раз купили
Издательский бренд: БОМБОРА
Артикул:p4189456
Возрастное ограничение:16+
Год издания:2019
Количество страниц:240
Переплет:Твердый (7БЦ)
Бумага:Мелованная матовая
Формат:217x270 мм
Тираж:5000
Вес:1.09 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Наложенный платеж

доставка почтой России

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк

Яндекс.Деньги

Банковский перевод

О книге

В магическом слове "пирог" столько уюта и тепла, что хочется сейчас же бросить все и побежать разогревать духовку. И вот тут начинается самое сложное: "сколько муки брать?", "почему мой пирог осел?", "как добиться воздушности теста?", "как понять, что сахарный сироп готов?" Кажется, что вопросов больше, чем ответов, но это просто потому, что не всегда можно найти правильный рецепт и четкое объяснение некоторых процессов. За правильным рецептом и хорошим советом в вопросах пирогов всегда лучше идти к тому, у кого эти пироги получаются самыми румяными и самыми вкусными — к Ирине Чадеевой. Вам останется только подготовить все необходимые ингредиенты и внимательно прочитать рецепт.


Можете ли вы приготовить пирог, не уступающий по вкусовым качествам и красоте творениям профессиональных кулинаров? Сомневаетесь? А мы уверены, что эта задача вам по плечу! Особенно, если в советчики вы возьмете замечательную книгу Ирины Чадеевой «Пироговедение». Ирина - известный и признанный специалист по выпечке и пирогам, а ее блог ежедневно вдохновляет огромное количество людей на кулинарное творчество. Ее подход к выпечке славится своей основательностью, и именно поэтому ее книга отлично подойдет тем любителям пирогов, кто пока еще чувствует себя не слишком уверенно на кухне. Под руководством Ирины вы освоите базовые знания о разных видах теста, особенностях свойств его составляющих, а также побываете на занимательных «уроках» математики, физики и химии, которые обязательно пригодятся вам при выпекании самых вкусных пирогов и кексов. Вы не просто научитесь готовить потрясающие кофейные бисквиты, миндальные пирожные и йоркширские пудинги, но также вникнете в тонкости всех этапов выпечки. Не верьте тем, кто говорит, что выпечка подвластна только самым мастеровитым и опытным поварам! Книга Ирины ответит на все интересующие вас вопросы и поможет вам удивить близких кулинарным талантом!

Отзывы о книге «Пироговедение для начинающих» (7)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим до 200 баллов за отзыв

19 февраля 2019

5
Я всегда относилась к кулинарии серьезно, мне хотелось не просто готовить вкусно, но знать, почему у меня что-то не получается (или наоборот получается замечательно). Кулинария моей профессией не является, но почему-то, заходя на кухню, сразу чувствую важность всего этого дела. Книги Ирины Чадеевой -- это настоящий праздник для домашнего повара! "Пироговедение для начинающих" занимает почетное место на моей полке, и вот почему: 1. Ирина Чадеева очень технична. Если указано, что нужно использовать 175 граммов муки, значит делать нужно так, потомоу что она уже сто тысяч раз все проверила и знает, что так будет вкусно. 2. Сами рецепты очень притягательные -- хочется приготовить все и сразу, но пока что удалось сделать бомбический томатный пирог и брауни на десерт. 3. Теорию можно перечитывать как учебник, я нашла ответы на все свои вопросы! Почему поднимается и опускается тесто? Как правильно пожарить орехи? Какая форма должна быть для того или иного вида теста? -- в общем, настоящая физика и химия на кухне! 4. Качество книги -- выше всяких похвал! Обложка приятная на ощупь и оформлена уютно, страницы глянцевые, поэтому перелистывать их можно, даже если у вас руки в муке, фотографии сочные. Резюмирую: книга потрясающая, обязательно куплю еще и в подарок!

19 февраля 2019

5
Купила для себя в качестве эксперимента - никогда не получалась никакая выпечка, кроме простейшей шарлотки. А тут меня понесло!!! Пекла киш, шортбред со сгущенкой (только заменила кедровые орехи на соленый арахис, получилось знатно)), и самое неожиданное для меня - пирог с маковым заварным кремом!! Муж наверное уже подумывает о том, чтобы Ирине Чадеевой письменную благодарность отправить)) Хочу сама сказать спасибо за вдохновение и подробные объяснения к каждой главе))

28 августа 2019

5
Замечательная книга, наткнулась случайно, в восторге от покупки.Шикарная полиграфия, понятные инструкции, вкусные рецепты. Кроме этого очень интересный теоретический материал: почему поднимается тесто, как пользоваться разрыхлителем, миф о гашении соды уксусом, как варить сироп, как пересчитать рецепт на другую форму для выпечки. Очень полезно и познавательно. Буду брать в подарок подругам.

16 октября 2019

5
Прекрасная книга! Шикарный подарок и себе, и кому бы то ни было! Очень качественная полиграфия, очень душевно представлены и подобраны рецепты, описание наиподробнейшее, а результат, как всегда у Ирины Чадеевой, великолепный! Это уже не первая её книга, купленная мной, и каждая подтверждает правильность моего выбора и призывает к следующим победам и покорениям творческих вершин на кухне. Рекомендую абсолютно всем!

01 апреля 2019

5
Считаю кулинарию своим призванием, потому как готовлю замечательно и вдохновляюсь каждый раз, находясь на кухне. И если с мясом результат можно предугадать и скорректировать в процессе, то с выпечкой всегда тайна:что же получилось в итоге? Поэтому печь люблю, но в этом деле я не мастер. Заказала эту книгу и к ней же сразц Выпечка по ГОСТу с целью повышения квалификации. Книги замечательные. Очень хорошее качество печати и фотографий. По содержанию: максимально доступно объяснены химические процессы и причинноследственные связи. Все получилось сразу.

Выбор читателей

Новинка
Бестселлер
Шоколадная книга
Новинка
Бестселлер
Мамин торт
Бестселлер
Будешь торт?