Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Русские национальные блюда

Артикул: p1645092

Купили 93 раза

Русские национальные блюда - фото 1
Русские национальные блюда - фото 2
Русские национальные блюда - фото 3
Русские национальные блюда - фото 4
Русские национальные блюда - фото 5
Русские национальные блюда - фото 6
Русские национальные блюда - фото 7
Русские национальные блюда - фото 8
Русские национальные блюда - фото 9
Русские национальные блюда - фото 10
Русские национальные блюда - фото 11

О товаре

Если вы любите русскую кухню, но не можете разобрать, что в нее привнесено другими кухнями, а что действительно исконное, — В.Похлебкин расскажет вам об истинных русских блюдах: похлебках, тюрях, ботвиньях, окрошках, ухе, щах, супе-лапше, студне, жареном поросенке, обязательно о дичи, что такое жаркое и тельное, о любимых своих кашах. Если вы не найдете какого-то вида блюда в рецептах, смотрите в кулинарном словаре, в нем автор всегда дает дополнительные сведения.

Аннотация

Несмотря на все изменения, привнесения, иностранные и региональные влияния, основа русской кухни, ее сущность оказалась незатронутой в течение веков, она стойко удержалась, сохранив наиболее характерные национальные черты. Так, русский национальный стол немыслим без хлеба, блинов, пирогов, каш, без первых жидких холодных и горячих блюд, без разнообразия рыбных и грибных блюд, солений из овощей и грибов; прекрасен русский праздничный стол с его дичью и жареной домашней птицей и русский сладкий стол с его вареньями, коврижками, пряниками, куличами и пр. Рецепты всех блюд русской кухни представлены в этой книги. Пироги вы найдете в первой книге этой серии — "Выпечка, мучные и кондитерские изделия".

Характеристики

  • Автор:
    Похлебкин В.
  • Издательство:
  • ISBN:
  • Возрастное ограничение:
    16+
  • Год издания:
    2019
  • Количество страниц:
    192
  • Переплет:
    Мягкий (3)
  • Бумага:
    Офсетная
  • Формат:
    125x200 мм
  • Вес:
    0.20 кг

Андрей Балашов

3
Странно - я уже писал отзыв на эту книгу. Повторить не сложно. Эта книга - маркетинговый ход издательства - издание отдельной брошюрой одной из глав книги "Кухни славянских народов". У кого есть эта книга покупать не стоит. А тем у кого нет "Кухни славянских народов" - обязательно к прочтению. Уникальные рецепты. Оказывается во все виды окрошки добавляется... огуречный рассол! Правда в некоторых рецептах наблюдается некая технологическая сложность. Например, каша гречневая рассыпчатая, кроме гречки крутые яйца, толченые в порошок белые грибы. Но однозначно, не смотря на запрет жены на счет экспериментов - попробую!

Андрей Балашов

3
Отзыв о покупке
на book24.ru
Маркетинговый ход издательства - издание отдельной брошюрой одной из глав книги "Кухни славянских народов". У кого есть эта книга покупать не стоит. А тем у кого нет "Кухни славянских народов" - обязательно к прочтению. Уникальные рецепты. Оказывается во все виды окрошки добавляется... огуречный рассол! Правда в некоторых рецептах наблюдается некая технологическая сложность. Например, каша гречневая рассыпчатая, кроме гречки крутые яйца, толченые в порошок белые грибы. Но однозначно, не смотря на запрет жены - попробую!

Татьяна Дунаева

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Тюря, похлебка репяная, калья, уха сладкая и пр. наименования исконно русских блюд которые я даже и не слышала до встречи с этой книгой. Не знала, что полная ботвинья состоит из трех частей и подается к столу сразу в трех посудах с двумя ложками одному лицу! Пытаюсь теперь готовить по рецептам В.Похлебкина. Очень интересно и вкусно!