Стол №5. Полезные и вкусные рецепты

Эту книгу я купила, когда пришлось переходить на правильное питание по медицинским показаниям из-за проблем с желудком. Рецепты в сборнике очень сбалансированные и разнообразные, например, интересные варианты супов-пюре, паровых мясных суфле и овощных гарниров, где все ингредиенты подобраны с учетом жестких ограничений по жирности и способу кулинарной обработки. Мне понравились десерты, которые разрешены при такой диете: творожные пудинги, печеные яблоки с корицей и воздушные фруктовые суфле, так что отказываться от сладкого вообще не пришлось. Инструкции короткие, списки продуктов самые обычные, без редких ингредиентов. Книга толстая, обложка прочная, а страницы плотные, поэтому пользоваться ей на кухне очень удобно. Рекомендую!

Книга небольшая, но в ней очень удобно скомпонованы все рецепты. Есть много рецептов без использования мяса, а мне как человеку что не ест мясо, всегда важно чтобы такие рецепты были. Потому что иногда совсем нет идей чтобы такого вкусненького приготовить и при этом чтобы не нарушить стол питания(№5). Некоторые рецепты уже опробовала, например булгур с курагой и апельсиновой цедрой просто пушка- бомба. Все рецепты представлены из доступных продуктов что есть в обычных магазинах. Не нужно искать лопух, растущий на полную луну, чтобы приготовить полезное и вкусное блюдо.