Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Ужин по-французски. Мои рецепты, вдохновленные Францией

Артикул: p6022019

Купили 102 раза

Ужин по-французски. Мои рецепты, вдохновленные Францией - фото 1
Ужин по-французски. Мои рецепты, вдохновленные Францией - фото 2
Ужин по-французски. Мои рецепты, вдохновленные Францией - фото 3
Ужин по-французски. Мои рецепты, вдохновленные Францией - фото 4
Ужин по-французски. Мои рецепты, вдохновленные Францией - фото 5
Ужин по-французски. Мои рецепты, вдохновленные Францией - фото 6
Ужин по-французски. Мои рецепты, вдохновленные Францией - фото 7
Ужин по-французски. Мои рецепты, вдохновленные Францией - фото 8
Ужин по-французски. Мои рецепты, вдохновленные Францией - фото 9
Ужин по-французски. Мои рецепты, вдохновленные Францией - фото 10
Ужин по-французски. Мои рецепты, вдохновленные Францией - фото 11

О товаре

Подобно тому, как Джулия Чайлд познакомила Америку с французской кухней в двадцатом столетии, Мелисса Кларк предлагает узнать, что такое французская кухня двадцать первого века. Она влюбилась во Францию и французскую кухню в детстве, проводя с родителями каникулы каждый год в этой стране, где все вместе они с энтузиазмом изучали ее кулинарные традиции. И дальше, по мере того как расцветала ее собственная кулинарная индивидуальность, росло и ее понимание того, почему французская кухня столь любима во всем мире.

Мелисса действует смело, обновляя классические французские кулинарные техники и блюда в соответствии с новыми реалиями, с тем, как мы готовим, выбираем продукты и едим сегодня. Среди представленных в книге рецептов вы найдете такую «обновленную классику», как сыр бри, запеченный в тесте фило с медом и анчоусами, салат «Нисуаз», рыбный суп с моллюсками и соусом руй, тарт со спаржей, козьим сыром и эстрагоном, писсаладьер, форель меньер с тимьяном и кедровыми орешками, курицу, запеченную с рататуем, мусс из куриной печени с бурбоном, кассуле с бараниной, картофель в утином жире, гречневую шарлотку, абрикосовый тарт татен, малиново-лавандовый клафути и множество других аппетитнейших блюд.

Написанная от души, с огромной любовью к французской кухне, книга Мелиссы Кларк станет вашим верным путеводителем по ее тонкостям и особенностям, позволив расширить ваш кулинарный репертуар и готовить так же, как это делает автор этого замечательного издания, ― творчески и с вдохновением.

Аннотация

Невозможно ездить каждое лето во Францию и не влюбиться в ее изысканную кухню, что и произошло с автором книги, американкой Мелиссой Кларк, еще в детстве. Впитав сразу две кулинарные традиции, французскую и американскую, она создает оригинальные и удивительно гармоничные рецепты блюд, подкупающих своим разнообразием, от суфле и омлетов, фондю и салата "Цезарь" до знаменитой "пиццы" писсаладьер, классической брандады, кассуле, гато, тартов и паев, восхитительных десертов и ароматных напитков. Дополненные интересными и душевными историями, рецепты в этой книге порадуют любого, от новичка до настоящего профессионала, интригуя и раскрывая французскую кухню иногда с очень необычных сторон.

Характеристики

Издательский бренд:
БОМБОРА
ISBN:
Возрастное ограничение:
16+
Год издания:
2022
Количество страниц:
336
Переплет:
Твердый (7БЦ)
Формат:
205x263 мм
Вес:
1.34 кг
Осталось мало
3 079 ₽
1 632 ₽ - 47%
Лучшая цена
Дарим до 50 бонусов за отзыв

Ольга Крюкова

5
Мне понравилась идея кулинарной книги вдохновленной Францией, поэтому я купила ее. У рецептов из книги есть определенный флер утонченности и какой-то изысканности. Рецепты скорее праздничные, но есть много таких, которые готовятся быстро, так что все зависит от вашего желания готовить. Описания процесса приготовления подробные, но при этом лаконичные. Книга оформлена очень красиво, фотографии блюд эстетичны, есть также фото самой Мелиссы Кларк. Книга мне нравится, с удовольствием готовлю и пробую новые рецепты по ней.

Наталия Олеговна

5
Влюбилась в эту книгу с первого взгляда, в ней отлично все! Во-первых, оформление, такое оно прекрасное, прямо открываешь и веет Францией! Большие красочные фотографии на всю страницу, удобно читаемые шрифты, расположение текста на страница- все сделано для комфортного восприятия! Во-вторых, давайте согласимся, что книгу мы покупаем все-таки не только ради одной красоты, но и ради смысла, пользы. С этой точки зрения ставлю этому изданию тоже 10/10. Книга ооочень объемная, 300 с лишним страниц, в руках постоянно держать тяжеловато, но если хранить на кухне и периодически пользоваться, то никаких проблем)) Пользы правда море, рецептов не счесть, но самое главное, что с ней можно составить полноценное меню: есть и салаты, и супы, и выпечка, и рыба и морепродукты, и блюда из птицы и мяса, и овощи и т.д. Каждый найдет для себя что-то вкусное и интересное! Очень много десертов, есть даже идея для лимонада! В общем, книга-вау, рекомендую очень!

Анна Назарова

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Мелисса Кларк давно не новичок на кухне. Она обозреватель еды в The New York Times, автор более 40 кулинарных книг, а также победитель престижной премии Джеймса Берда, которой награждаются лучшие профессиональные кулинары. Собственно, поэтому я и купила книгу. Интересно посмотреть на французскую кухню глазами талантливой американки. Приготовила всего 2 блюда из книги, было вкусно. Само издание - как я люблю: с крутыми фотографиями, подробно описанными рецептами, качественной бумагой. И спасибо book24 за то, что вы всегда так бережно упаковываете книги! Как хрустальные вазы)

Оксана Марченко Марченко

5
Великолепное кулинарное творение американки Мелиссы Кларк в которой она причудливо сумела соединить изумительную французскую кухню,пронизанную величием королей и взятием Бастилии,с современным американским приготовлением пищи. По существу самые изысканные блюда страны Генриха Четвёртого поставлены на одну доску с американским фаст-фудом . И этот своего рода кулинарный синкретизм принёс весьма любопытный,полезный и вкусный результат,что подтверждает избитую истину,что лучше с умным потерять,чем с дураком найти. Как бы странно не звучало подобное сравнение.

Авторизуйтесь, чтобы получить скидку