Вы когда-нибудь задумывались о веганстве? Даже если нет, то наверняка у вас есть друзья или родственники, которые не едят мяса. Кто-то избегает мяса из-за проблем со здоровьем, кто-то любит сидеть на жестких диетах, где мясу не место, кто-то соблюдает посты, а кто-то выбирает вегетарианство и веганство в качестве стиля питания на всю жизнь. Как угощать веганов или постящихся, если они придут к вам в гости?
Так исторически сложилось, что мясо есть почти в каждом блюде, которое мы едим в повседневной жизни, поэтому отказ от любимых мясных блюд может быть достаточно проблематичным. Это усугубляется тем, что многим жизнь без мяса кажется совершенно невкусной и пресной, но это совершенно не так! Эта подборка состоит из книг, в которых вы можете найти невероятно вкусные и питательные блюда без мяса!
300 техник — это 300 рецептов блюд из фруктов, овощей, яиц и сыра, злаков, бобов, сои, орехов; здесь бульоны и супы, пасты и салаты, соленья и выпечка. Сопровождается книга иллюстрациями специй, трав, масел, всего того, что улучшает вкус, делает блюдо питательнее и выразительнее. Сколько в ней рецептов теста: для блинов, пицц, хлеба, пасты, слоеного, песочного, заварного. Как подробно показаны все блюда из яиц. И так представлены любой продукт, любое блюдо. Эта книга, которую приятно перелистывать, останавливаться на рецепты и спешить его приготовить.
Самый вредный продукт на кухне – это фанатизм. Достаточно просто знать, что именно вы едите, иметь в основе здоровый рацион, покрывающий базовые потребности организма. И еще испытывать положительные эмоции не только за столом, любить жизнь и двигаться! В новой книге от автора бестселлера "Книга счастливых рецептов" Марики Кравцовой вы узнаете самые современные новости о сочетаниях продуктов и кулинарных ритуалах, которые позволят вас «сиять» снаружи и изнутри и заряжать всех вокруг неиссякаемой энергией. Миндально-вишневое клафути, кисель из гибискуса с чиа, имбирный эль с куркумой, суп из запеченных перцев с помидорами, тыквенный чизкейк и еще десятки вкусных и полезных блюд - красота начинается с питания!
Автор книги — Аля Самохина, фуд фотограф, кулинарный консультант, придерживается растительного питания 11 лет и 4 года ведет блог о веганском питании. Регулярно проводит кулинарные мастер-классы по городам России и разрабатывает веганские блюда для ресторанов.
Для кого эта книга?
Во-первых, для всех, кто любит готовить. Те, кто по-настоящему любит это дело и не ведет воин между любителями мяса и овощей. Они получают удовольствие от процесса приготовления и поглощения с душой приготовленной пищи. Во-вторых, для тех, кто выбрал для себя путь вегетарианства и веганства, постоянно ищет новые интересные рецепты, готов к экспериментам, любит искать нужные редкие компоненты, чтобы открывать для себя что-то новое. И в-третьих, для тех, кто хочет начать питаться натуральнее, у кого наступил переломный этап в сознании, и душа требует перемен. Научиться готовить по этой книге будет очень просто. Надеемся, что она откроет для вас что-то новое.
Пусть вам будет вкусно и... переходите на зеленый.
45 оттенков зеленого. Здоровые рецепты для вегетарианцев и не только. Вегетарианство — это легкость и здоровье, палитра «зеленых» вкусов, красота и энергия. А еще возможные риски — низкий уровень гемоглобина, недостаток протеина и дефицит витамина В12. Автор книги, вегетарианка с многолетними стажем, разработчик меню для веганских ресторанов и автор бестселлера «Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только» Аля Самохина в компании с профессиональным диетологом легко и понятно отвечает на эти вопросы и предлагает 45 потрясающих вкусных блюд. От фотографий блюд невозможно оторвать глаз — хочется немедленно приготовить смузи-болы, киш из тофу, тыквенную поленту с баклажанами, нутовый омлет с овощами, сыроедческую шарлотку с финиковой карамелью и лаймовый чизкейк, выложить фото в Инстаграмм и наслаждаться вкусом и пользой, собирая лайки.
Не прощайтесь с классикой новогоднего стола - салатом "оливье" - даже если попрощались с мясом!
В книге представлены все блюда, которые пригодятся во время поста и в те дни, когда нужно ограничить себя в еде по каким-то причинам. Легкие и полезные салаты, питательные, но простые супы, некалорийные десерты. 48 полос, хорошая бумага, иллюстрации, твердый переплет с прекрасным оформлением, очень доступная цена.
316 страниц, полных задора и великолепных иллюстрированных рецептов. Новые технологии обработки овощей и грибов. Ощущение праздника на кухне и за столом. 80% пользы и 20% баловства в каждом блюде.
Озорные фото авторов, которые вдохновляют читателей на кулинарное баловство.
Если вы чувствуете постоянную усталость, часто болеете, хандрите и любите сладкое больше, чем стоило бы, - возможно, ваш организм загрязнен токсинами и пора бы его очистить.
Как сделать это без вреда для организма, так, чтобы детокс-курс принес только энергию, здоровье и улучшение качества жизни? Вторая книга Ольги Земляковой, автора "Как стать вегетарианцем и не умереть с голоду?", ответит на поставленный вопрос. Вы узнаете, что детокс - это не просто смузи из пучка шпината три раза в день (как вы могли читать в каких-нибудь сомнительных блогах). Детокс - это комплексный подход, состоящий из специальных полезных блюд, спортивной активности и правильного режима дня.
Следуя советам Ольги, вы заведете дневник питания и начнете замечать свои пищевые привычки; поймете, как ввести в свою жизнь спорт без боли и страданий; настроите свой режим дня и научитесь просыпаться рано; и самое главное - узнаете, как сохранить позитивный эффект после детокса и не вернуться к "мусорному" питанию.
Для кого эта книга?
- Для тех, кто хочет очистить свой организм и похудеть.
- Для тех, кто хочет внести в свой рацион больше полезных блюд без мяса, молока и сахара.
- Для вегетарианцев, веганов и людей на традиционном питании, неравнодушных к своему здоровью.
