Маньес Карлота: 300 кулинарных техник. Вегетарианская кухня
Купили 75 раз
Купить в партнерских магазинах
О товаре
300 техник — это 300 рецептов блюд из фруктов, овощей, яиц и сыра, злаков, бобов, сои, орехов; здесь бульоны и супы, пасты и салаты, соленья и выпечка. Сопровождается книга иллюстрациями специй, трав, масел, всего того, что улучшает вкус, делает блюдо питательнее и выразительнее. Сколько в ней рецептов теста: для блинов, пицц, хлеба, пасты, слоеного, песочного, заварного. Как подробно показаны все блюда из яиц. И так представлены любой продукт, любое блюдо. Эта книга, которую приятно перелистывать, останавливаться на рецепты и спешить его приготовить.
Аннотация
Самостоятельное приготовление пищи имеет много преимуществ и, вероятно, один-единственный недостаток: вам понадобится время, а его нелегко выделить в нашем бурном ритме жизни. Посвятите пару дней в неделю на приготовление блюд, после чего упакуйте и заморозьте их, чтобы они всегда были под рукой. Вы, несомненно, выиграете с точки зрения экономии и качества питания. Вы узнаете, что приготовление сейтана - это просто, а испечь хлеб, сварить пасту или приготовить домашний сыр можно, ориентируясь только на свой вкус. А он очень прост: полезные продукты, необходимая утварь, правильные технологии приготовления!
Эту книгу можно дарить не только начинающим вегетарианцам, но и людям, дорожащим здоровьем своим и своих ближних.
В первой части предлагается весь подготовительный процесс: какие продукты нужно покупать, какая техника необходима для их приготовления, как расположить все на кухне, чтобы было комфортно там находиться, как сохранять продукты и блюда. Во второй части расположились группы продуктов и блюд: специи, фрукты, овощи, яйца и сыр, злаки и бобовые, соевые продукты, паста и выпечка. Проиллюстрированы рецепты пошагово, с заключительным фото блюда.
Читайте, готовьте и будьте здоровы!
Характеристики
- Автор:
- Карлота Маньес
- Раздел:
- Вегетарианская кухня
- Издательство:
- Эксмо
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2018
- Количество страниц:
- 360
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Бумага:
- офсет
- Формат:
- 209x224 мм
- Вес:
- 1.01 кг
Товары из той же серии
Перейти в сериюПохожие товары
Ирина Сухова
Книги про вегетарианство очень нужны для людей, кто хочет пойти по этому пути. А как готовить и чтобы было вкусно - подскажет эта книга. Какие способы приготовления можно использовать. Какие лучше добавить специи к такому блюду. И 300 рецептов это достаточное количество для базового уровня, а потом рецепты можно видоизменять. Я хочу подарить такую книгу знакомой, которая решила отказаться от мясного и хочет попробовать стать веганкой.
Михаил Канальин
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Книга сделана с душой. Автор подошёл к теме растительной кулинарии очень тщательно и даёт в книге всё что необходимо -от того какую технику и продукты покупать для оптимизации процесса на кухне до пошаговых рецептов с фотографиями. Есть советы по хранению овощей и зелени, разделывания экзотических фруктов, как приготовить домашний хлеб. Очень подойдет начинающим хозяйкам и всем, кто хочет овладеть большими навыками в кулинарии. В очень малом объёме в рецептах встречаются яйца, в остальном книга о вегетарианстве. Печать издания на высоте.
Любовь Николаева
Книга, пожалуй, будет хороша для тех, кто хочет перейти в вегетарианство или веганство (последним, само собой и безусловно, надо будет исключить молочные продукты из числа рецептов). Важнейшее, что содержит книг а- это отличные базовые теоретически основы готовки, принципы, суть самого растительного питания. Мне было важно увидеть там главу "Соя и соевые продукты", потому что и люблю эту продукты, и часто их готовлю просто так, вне зависимости от вкусовых предпочтений тех, кто за столом - они популярны: спаржа из соевых молочных пенок, соевое мясо высушенное, тофу и прочее.
Юлия Юлия
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Испанская Книга простых и классических вегетарианских блюд . Не очень насышенна количеством блюд и ингредиентов . Содержание соответствует названию книги - кулинарные техники , это скорее теория , чем практика . Рекомендую . Книги наших авторов лучше и реалистичнее . Для начинающих веганов .