Троицкая Мария Ильинична: Французские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только
Артикул: p7056869
Купили 50 раз
О товаре
Научиться печь красивые и вкусные торты может каждый», – уверенно заявляю я, архитектор-кондитер из Парижа и автор книги, спустя 11 лет работы кондитером и преподавания кондитерского искусства. На страницах данной книги я делюсь одновременно простыми и интересными моими авторскими рецептами тортов, эклеров, тартов и печенья, которые можно сделать из самых простых ингредиентов без какого-либо опыта! Помимо работающих рецептов вас ждёт теория по созданию своих собственных десертов и уникального стиля и увлекательные истории про французскую гастрономию.
Характеристики
- Автор:
- Мария Троицкая
- Серия:
- Мировая еда
- Раздел:
- Выпечка и десерты
- Издательство:
- АСТ
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 12+
- Год издания:
- 2024
- Количество страниц:
- 144
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Бумага:
- мелованная
- Формат:
- 205x262 мм
- Вес:
- 0.66 кг
Лопшо Педунь
Книга с потрясающими вкусными рецептами французских десертов. Настоящая классика мировой кулинарии. Однако книга далеко не для новичков. Чтобы приготовить блюда из этой книги, надо уже обладать первичными навыками в кондитерском искусстве. Книга большого формата с отличной полиграфией на мелованной бумаге.