Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
Ваш город —
Москва?
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Ричард Тернер: Идеальная говядина. Поистине королевское мясо

Артикул: p1626192

Купили 87 раз

Идеальная говядина. Поистине королевское мясо - фото 1
Идеальная говядина. Поистине королевское мясо - фото 2

О товаре

Композиция книги строится таким образом, что главы с рецептами перемежаются краткими, на один-два разворота, но очень насыщенными по содержанию разделами, связанными с такими вопросами, как породы коров, их выращивание и кормление, убой и разделка, выдержка, выбор правильных отрубов, а также столь немаловажные аспекты, как влияние разведения коров на окружающую среду, а употребления говядины – на здоровье человека.Разделы, посвященные рецептам, делятся по типам блюд и способу их приготовления: «Стейки», «Бургеры», «Гриль», «Сырое и вяленое мясо», «Жарка», «Копчение», «Тушение», «Запекание». Разнообразие рецептов чрезвычайно велико, автором собраны практически все самые известные классические блюда разных национальных кухонь мира – французской, китайской, корейской, итальянской, английской и т.п.

Характеристики

Наталья Зварич

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Рецепты написаны доступно, легко и очень подробно. Рекомендую.

Наталья Суменкова

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Очеень хороший полный справочник по приготовлению говядины. Есть все разделы: от того, как выбрать подходящее мясо до копчения, тушения, приготовления на гриле. Покупкой осталась очень довольна. Если надоел гуляш из говядины, горшочки и говядина под черносливом, то эта книга для вас)