Тарасова Нина Андреевна: Идеальные macarons
Купили 1543 раза
Купить в партнерских магазинах
О товаре
Нина Тарасова — кондитер-художник, консультант в сфере кондитерского мастерства, автор кондитерских колонок в журналах. Ежегодно повышает квалификацию в лучших европейских школах. Проводит большое количество мастер-классов профессионального уровня в России и за рубежом. Автор популярного кулинарного портала.
В книге вы найдете:
- виды меренг для приготовления макарон;
- простые рецепты макарон с пошаговым руководством;
- самые распространенные проблемы и их решение;
- разоблачение мифов;
- секреты, которые помогут сделать ваши макарон идеальными;
- более 50 рецептов макарон: сладкие, несладкие, веганские и пирожные на основе макарон.
Характеристики
- Автор:
- Нина Тарасова
- Раздел:
- Кулинарные рецепты
- Издательство:
- Эксмо
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2021
- Количество страниц:
- 176
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Бумага:
- мелованная
- Формат:
- 203x250 мм
- Вес:
- 0.80 кг
Похожие товары
Марина Пашкина
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Потрясающее издание. В книге много рецептов. Также есть и теоретический материал. Красочные иллюстрации. По данной книге можно самостоятельно изучить секреты приготовления макарон. Эту книгу не стыдно презентовать в качестве подарка родным и близким.
Элона Дронова
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
На Нину Тарасову я была подписана со времён жж. Тогда она только уехала в кондитерскую школу в Лионе. Нина одна из первых кондитеров, которая рассказывала о всех тонкостях их приготовления. Никто не был увлечен и знал у нас столько, сколько она. Когда у всех были еще «любительские» фуд фото, Нина фотографировала как в книгах Пьера Эрмэ. Поэтому я безумно счастлива, что наконец-то она выпустила книгу! Книга потрясающая от и до!
Марина Латышева
Это библия макарон. Нина расписала все очень подробно. 80 страниц одной теории. Нина кондитер международного уровня, и даже со страниц чувствуется её профессионализм. Рецептов начинается огромное количество. Да, есть ингредиенты, которые не купишь и в любом кондитерской магазине, я заказала через интернет. Но в качестве её рецептов не приходится сомневаться. Удивили и несладкие начинки и оригинальные сочетания продуктов. Эта книга станет крутым подарком для фанатов кондитерки
Елена Ковязина
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Потрясающая книга для кондитеров, обожающих макаронс! Автор делится всеми тонкостями и секретами приготовления данного капризного десерта. Начинок великое множество, включая необычные соленые. Также есть макаронс с пониженным содержанием сахара и для веганов. Описаны все виды меренги. Книга настолько красочная, что с первого взгляда в неё влюбляешься! В общем, красочно, сочно и чрезвычайно насыщенное полезной информацией издание от талантливейшего шефа Нины Тарасовой. Рекомендую!
Светлана Степаненко
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Я большая любительница этих чудесных французских пироженых. Поэтому, узнав об издании этой книги, сразу сделала предзаказ. Получив книгу, не разочаровалась. Красивые фото, подробные рецепты. Теперь я могу готовить разные макарон, удивляя своих родных и друзей.