Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия
1 114 р.
Скидка 10%
Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия Яков Йонсон

Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия

В наличии
1 114 р.
Скидка 10%
1 238 р.
Электронная версия книги в подарок.
Автор: Йонсон Яков 
Артикул:p1644987
Возрастное ограничение:18+
Год издания:2017
Количество страниц:400
Переплет:Твердый (7БЦ)
Бумага:Офсетная
Формат:219x289 мм
Тираж:1500
Вес:1.23 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк
Яндекс.Деньги
Банковский перевод

О книге «Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия»

Что такое алкоголь? Как производят алкогольные напитки? И можно ли таковые производить дома? Все об этом процессе можно узнать из классического Руководства к винокурению - книги 1859 года, которая адаптирована для современного читателя. Качественный алкоголь - это повод, чтобы открыть ее.

Что в ней:

- О воде и материалах, из которых курится вино;

- Что такое затор и как размалывают хлеб и раздавливают сырой хмель;

- Что такое брожение и какие процессы ему способствуют;

- О гонке вина - имеется ввиду крепленых напитков, - в том числе без солода, хлеба и картофеля, но из других продуктов;

- Описание перегонных аппаратов;

- Конечно, о винокурнях со множеством их зарисовок;

И разумеется рецепты горьких и сладких водок, ликеров, рома, коньяка.

Представляем вашему вниманию книгу, которая была впервые издана почти полтора века назад и пользовалась большим успехом. Ее автор Яков Ионсон — российский агроном, автор произведений о сельском хозяйстве России. Кроме того, в сферу его интересов входило винокурение и все, что с ним связано. В своей книге он подробнейшим образом рассказывает о разнообразном сырье, из которого изготовляются алкогольные напитки, об аппаратах для винокурения и особенностях процессов, которые связаны с винокурением — от подготовки сырья и брожения до ректификации. Также автор приводит множество рецептов приготовления всевозможных водок, настоек, наливок и т. д.

Эта книга дает вам прекрасную возможность попрактиковаться в искусстве изготовления разнообразных напитков и стать настоящим специалистом-винокуром.

Отзывы о книге «Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия» (0)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.

Дарим до 200 баллов за отзыв!

Выбор читателей

Бестселлер
Выпей меня! Домашние наливки, настойки, ликеры
Бестселлер
Вина Франции
1 291 руб.
1 769 руб.
-27%
Бестселлер
Мир виски и виски мира. Путеводитель
1 306 руб.
1 451 руб.
-10%
Евгений Сулес
Бестселлер
Виски. Полный справочник
1 101 руб.
1 327 руб.
-17%
Джо Кларк , Стюарт Деррик
Бестселлер
Сам себе пивовар. Первая пивная книга от российских блогеров
Бестселлер
Искусство домашнего пивоварения
573 руб.
796 руб.
-28%
Себастьен Дюран-Рюэль
675 руб.
823 руб.
-18%
Александр Петроченков
446 руб.
619 руб.
-28%
Эркин Тузмухамедов
716 руб.
796 руб.
-10%
Джонатан Хеннеси , Майк Смит
137 руб.
188 руб.
-27%
Пышнов И.Г.
398 руб.
442 руб.
-10%
Л. Н. Симонов , М. С. Пумпянский
208 руб.
379 руб.
-45%
Андрей Макаревич , Марк Гарбер
39 руб.
54 руб.
-28%
О.И. Бортник