Евдокимова Юлия Владиславовна: К России с любовью! В поисках тишины, восходов и изумрудного варенья

В номере с бревенчатыми стенами да в полной тишине спалось прекрасно. Утром, чуть свет, открыли окошко, а там уходящий в поля легкий туман, тишина, пустая деревенская улица, и до завтрака еще уйма времени, значит, бегом — туда, в поля. А потом и завтрак. Кому кашку, а кому омлет, тот самый, из печи, в глиняном горшке, который подают на пеньке из бе- резы. Вкусный, горячий, да такого размера...

Где поесть? Ресторан-музей «Собрание» в Ростовском кремле прекрасная русская кухня: расстегаи, оливье, уха и тут же шалфей в кляре, и луковый мармелад — привет тебе, Тоскана! — и пхали из свекольной ботвы — хм-м-м, Грузия? — и варенье из лепестков роз — Востоком повеяло! Адрес: Ростовский кремль.

А еще в Тутаеве есть единственный, пожалуй, в России, муниципальный хостел. В двух минутах ходьбы под горку до причала, идеально чистый, с очень приятным персоналом, и останавливаются в нем вполне себе приличные люди. В хостеле один номер «люкс» — небольшая комната с двумя кроватями, окном, за которым Волга, Казанская церковь и лодочки, с крохотной прихожей и большим санузлом с душем-джакузи.

Чебоксары — это ад интроверта. Чихни в автобусе (в доковидное время) — и получишь три совета, как вылечить насморк, а контролер тут же подсядет к тебе и поделится советом дедушки, конечно, состоящим из водки, перца и теплого одеяла, — в общем, страшный сон кардиолога. А ничего, работает!

ДЕРЕВЕНСКИЙ КУРИНЫЙ СУП-ЗАТИРУХА Ингредиенты: 200 г курицы 2 л воды 4 картофелины 1 луковица 1 морковка 5 ст. л. муки 2 яйца 1 лавровый листик соль, перец, зелень по вкусу