Боровская Элга: Как правильно приготовить пироги
Купили 30 раз
О товаре
Чем хороша эта серия - кроме большого количества рецептов с овощными, мясными, рыбными начинками, в ней даны правила и рекомендации приготовления, а также ответы на возникающие вопросы. В данной книге можно познакомиться с рекомендациями по дрожжевому, бисквитному и слоеному тесту, узнать о начинках, соответствующих каждому виду теста. А также получить ответ, почему в духовке тесто пышное, а если вынуть, оно "садится", или что делать, если пирог зачерствел.
Характеристики
- Автор:
- Элга Боровская
- Раздел:
- Выпечка и десерты
- Издательство:
- Эксмо
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2016
- Количество страниц:
- 128
- Переплет:
- Мягкий переплёт
- Бумага:
- офсет
- Формат:
- 108x165 мм
- Вес:
- 0.08 кг
Похожие товары
Юрий Беляцкий
Эта одна из двух попавших мне в руки книг в серии. Как по содержанию, так и по исполнению понравилась. В отличие от большой кулинарной книги оказалась удобна своим размером. Мне, как человеку далекому от кухни, очень пригодились описания особенностей приготовления. Последовав совету не бояться экспериментировать проверил некоторые другие советы. Да, лучше их придерживаться: съесть свое произведение, выполненное с нарушением приведенной в книге технологии приготовления можно, но вот удовольствие от поглощения несколько не то. Вполне достойная книга для начинающего кулинара, желающего побаловать себя пирогами собственного приготовления.