Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля француской кухни
Артикул: p653666
Купили 27 раз
О товаре
Эта книга — подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд. . . . .
Характеристики
- Автор:
- Огюст Эскофье
- Раздел:
- Национальные кухни
- Издательство:
- Центрполиграф
- ISBN:
- Год издания:
- 2015
- Количество страниц:
- 879
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 170x243 мм
- Вес:
- 1.19 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв