Эскофье Огюст: Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Купили 50 раз
Купить в партнерских магазинах
О товаре
Эта книга — подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд. . . . .
Характеристики
- Автор:
- Огюст Эскофье
- Раздел:
- Национальные кухни
- Издательство:
- Центрполиграф
- ISBN:
- Год издания:
- 2025
- Количество страниц:
- 879
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 170x242 мм
- Вес:
- 1.19 кг
Похожие товары
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв