Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое издание
5 721 р.
Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое издание

Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое издание

В наличии
5 721 р.
71 раз купили
Издательский бренд: БОМБОРА
Артикул:p5426384
Возрастное ограничение:16+
Год издания:2019
Количество страниц:1232
Переплет:Твердый (7БЦ)
Формат:230x290 мм
Тираж:2000
Вес:4.73 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Наложенный платеж

Доставка почтой России

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк

Яндекс.Деньги

Банковский перевод

О книге

Третье издание "Справочника шеф-повара" под названием "Профессиональный шеф" от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного девятого издания) ─ свидетельство его успеха и популярности в нашей стране.

Книга ориентирована на людей, которые профессионально занимаются этим бизнесом и хотят больше знать о различных продуктах, технологиях приготовления блюд, мерах, рецептах, специях и ингредиентах, соусах, их использовании в тех или иных кухнях мира. В то же время "Профессиональный шеф" ─ прекрасный помощник для кулинаров-любителей, которые смогут в домашних условиях приготовить полюбившиеся блюда и побаловать себя и своих близких кулинарными изысками. Рецепты, приведенные в этой книге, могут служить примером широкого спектра возможностей, которые открываются перед человеком, усвоившим основы мастерства. Прочитав эту книгу, вы сможете сделать свое меню более разнообразным, а блюда ─ более качественными и красивыми.


Отзывы о книге «Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое издание» (1)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим до 200 баллов за отзыв

20 ноября 2019

5
Эта книга просто кладезь информации. В ней есть все интересующие разделы и ответы на все когда-либо возникающие у людей вопросы: и расчет стоимости блюд, и советы по выбору продуктов в магазине, подробно описаны все инструменты и то, как за ними ухаживать! Очень нужная книга для тех, кто хочет комплексно подойди к изучению поварского дела.

Выбор читателей