Ларусс. Энциклопедия хлеба
Артикул: p1591739
Купили 657 раз
О товаре
Под обложкой "Энциклопедии хлеба" вы найдете короткий курс хлебопечения от Эрика Кайзера, чье имя известно во всем мире. Эрик научит выбирать муку и другие ингредиенты, делать закваску, правильно замешивать тесто, формовать и выпекать хлеб. А дальше...
Дальше вас ждет невероятный мир теплой, ароматной выпечки!
Характеристики
- Автор:
- Эрик Кайзер
- Серия:
- Кулинария. Домашний хлеб
- Раздел:
- Выпечка и десерты
- Издательский бренд:
- БОМБОРА
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2020
- Количество страниц:
- 304
- Переплет:
- Твердый (7БЦ)
- Бумага:
- Мелованная матовая
- Формат:
- 205x245 мм
- Вес:
- 1.21 кг
Михаил Канальин
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Великолепная книга в твёрдом переплете с ярким оформлением. Она довольно большого формата и весит немало, но может это и неплохо. Даря, ваш одариваемый поймёт что любите вы его сильно, даря столь внушительный дар! А если серьёзно, это хорошая качественная книга о хлебе, о том как его готовить и из чего он состоит. Научит как правильно выбрать муку и как разбираться в виде хлеба. Иллюстрации великолепны, информативны и вся информация данная в книге настолько понятна, что она будет понятна даже любителям. Цена Вполне предсказуема, но качественное издание и не может стоить дёшево. Однозначно книгу рекомендую
Татьяна Нефёдова
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Очень понравилась книга. Много рецептов по выпечке, ничего замысловатого. Всё достаточно доступно. Кто печет исключительно на закваске не подходит, много рецептов с небольшим количеством дрожжей. Красиво оформлена, доступно и подробно описание каждого рецепта. Рекомендую начинающим и не только!
Анастасия Токарева
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Энциклопедия Хлеба - это большое руководство для вдохновения любого пекаря, кондитера да и просто человека, хоть чуть-чуть увлекающегося кулинарией. Полное объяснение процессов, формовки и выпечке. Прекрасное исполнение самой книге, великолепная печать, приятные на ощупь страницы, отличная обложка. Давно хотела приобрести данную книгу, уж очень она меня манила. Книгу рекомендую. Мне очень понравилась.
Наталья Бубнова
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Книга отличная! Я, конечно,её заказала скорее для того "чтобы было"! Использую как источник для вдохновения и наслаждаюсь работой мастеров хлебопечения!!! Много знаний подаётся в доступной форме( конечно, если ты хоть немного в теме). Конечно пятёрочка!
Дима Зуев
Книга покорила меня своим оформлением и подробными инструкциями. Особенно меня заинтересовал багет.
Вообще я очень люблю аромат и вкус свежеиспеченного хлеба из пекарни. Это такой уютный запах.
⠀
Там столько рецептов, найдёте на любом вкус. От простых рецептов до изысканных. Я очень хочу научиться печь багет и чиабатту.
Рекомендую к покупке, а интересный материал скрасит приятная обложка и бумага