Осторожно: еда! Как перестать попадаться на уловки производителей и научиться покупать полезную еду
415 р.
Скидка 10%
Айк Геворкян - Осторожно: еда! Как перестать попадаться на уловки производителей и научиться покупать полезную еду обложка книги

Осторожно: еда! Как перестать попадаться на уловки производителей и научиться покупать полезную еду Артикул: p5509672

5,0 7
В наличии
Цена
415 р.
Скидка 10%
461 р.
50 раз купили
Добавить в корзину
Лучшая цена
Автор:  
Издательство: Эксмо
Возрастное ограничение:12+
Год издания:2020
Количество страниц:208
Переплет:Твердый (7БЦ)
Бумага:Офсетная
Формат:144x207 мм
Общий тираж:5000
Вес:0.45 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Наложенный платеж

Доставка почтой России

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, МИР

QIWI-кошелёк

ЮMoney

Банковский перевод

О книге

Давайте прогуляемся по магазину. Пройдем мимо лотков с овощами, полок с мукой и сладостями, холодильников с молочными и мясными продуктами. От разнообразия, представленного в современных супермаркетах, разбегаются глаза. Кто-то покупает одни и те же наименования, а кто-то любит пробовать новое, но большинство из нас все равно совершают ошибки при выборе продуктов. Ошибки, которые могут негативно сказаться на здоровье.

Эта книга — гастрономическое пособие, в котором собрана наиболее полная информация по выбору, способам хранения и обработки купленных продуктов. Автор делится уловками продавцов по продлению «жизни» подпортившихся продуктов, развенчивает самые популярные мифы о еде и рассказывает, как не попасться в ловушку производителей и сделать максимально безопасный выбор.

В книге подарок от автора: цветная таблица со сроком хранения продуктов, которую можно вырезать и повесить на холодильник.


Цитаты

Свежесть хлеба проверяется легким нажатием пальца на мякиш. Ямка, образовавшаяся при нажатии должна быстро выравниваться, когда мы убираем палец.
Театр начинается с вешалки, а магазин — с тележки или корзины. Чем больше тележка — тем больше мы готовы купить.
Ни в коем случае не рекомендую заходить в магазин голодными. Поверьте, вы купите в разы больше еды, чем вам необходимо.
Если вдруг на упаковке продукта не указан срок годности — значит этот продукт не прошел лабораторные испытания и может быть опасным.
Выбирая уцененные продукты, будьте внимательны. Если вы увидели слизь или плесень, ни в коем случае не покупайте такие овощи и фрукты.
Во все, даже самые сложные, времена нашей жизни мы можем экономить на чем угодно, только не на еде.

Интересные факты

Срок годности устанавливается на основании независимых лабораторных исследований. Сначала продукт исследуют на цвет, вкус, запах, консистенцию. Затем проверяют на наличие микробов. Для некоторых видов продукции включаются дополнительные показатели: окислительной порчи жира, нитрозамины, витамины, показатели пищевой ценности и др. Для исследования проверяют продукты из трех разных партий, выпущенных в разные даты. Суть проверки — убедиться, что до конца заявленной даты срока хранения продукт не теряет качества и остается безопасным.
Слизь и плесень — это свидетельство микробной порчи. Причина — неправильная перевозка, хранение и истечение срока годности. Часто потребители думают, что если смыть неприятный налет, подгнивший фрукт или овощь можно употребить в пищу. Но смыванием ситуацию не исправить. Если есть следы порчи снаружи, значит, опасные микроорганизмы уже пронизали плод изнутри. Это может быть незаметно глазу, и на разрезе фрукт или овощ может выглядеть вполне сносно, но он опасен.
И хлеб, и хлебобулочные изделия содержат много влаги, иногда до 50%. А чем больше влаги в продукте, тем короче срок хранения. Сухие хлебцы хранятся в разы дольше, чем свежий батон.
Отзывы о книге «Осторожно: еда! Как перестать попадаться на уловки производителей и научиться покупать полезную еду» (6)

Напишите отзыв и получите 25 бонусных рублей

Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим 25 бонусных рублей за отзыв!

Ирина Коростелева

28 июля 2020

5
Стремлюсь к правильному питанию, но вот как выбрать еще и полезное среди казалось бы качественной пищи знать не знаю! Книгу нужно именно изучать, в ней очень много полезной информации о добавках, красителях, консервантах. Но запомнить конечно с простого прочтения неиеально. Поэтому некоторые моменты я просто фотографировала чтобы в магазине сверять данные. Достаточно один раз найти нужный продукт, и станет понятен принцип.

Любовь Элаева

15 января 2021

5
Автор - молодец! Много я и раньше знала, и активно использовала постоянно, чтобы не попасть и не купить или просрочку, или непонятно что. А многое было откровением - например, уловки производителей, точнее, они же и продавцы, по перебивке сроков годности товара и приданию ему второй жизни. Боже мой, ужас просто, какой тотальный почти везде обман!... Читайте книгу, приобретайте знания, учитесь правильно выбирать товар - автор чётко рассказывает о способах его проверки, и будьте здоровы!

Na Кs

25 августа 2020

Автор в своей книге дает массу полезной информации, с помощью которой можно научиться продуктивно подходить к вопросу выбора качественных продуктов, разбираться в особенностях информации, изложенной на этикетках и специфике состава того или иного продукта

Евгений Дуванский

22 сентября 2020

5
Очень актуальная книга на данный момент жизни, в которой есть информация о том, как правильно выбирать еду и не вестись просто на красивую упаковку или красивые слова. В ней есть много нюансов по составу, на которые необходимо обращать внимание, если вы заботитесь о своем здоровье. 5 баллов.

Елена Седельникова

23 декабря 2020

5
Как никогда актуальная книга, с учётом того, что нас почти во всем пытаются надурить, не всегда указывают на этикетке содержимое, а как начнёшь читать состав, то волосы дыбом. Данная книга поможет разобраться в таких тонкостях. Однозначно порекомендовала бы ее всем приобрести

Выбор читателей