Осторожно: еда! Как перестать попадаться на уловки производителей и научиться покупать полезную еду

460 р.

Осторожно: еда! Как перестать попадаться на уловки производителей и научиться покупать полезную еду

Name: Осторожно: еда! Как перестать попадаться на уловки производителей и научиться покупать полезную еду
Price: 460 RUB
Availability: InStock
Author: Айк Геворкян
ISBN: 978-5-04-109922-0

В наличии

Цена

460 р.

30 раз купили

Добавить в корзину

Акции на данный товар не распространяются. Чтобы воспользоваться персональной скидкой, .

Автор: Геворкян Айк

Серия:Вкус здоровой жизни

Раздел:Другое о кулинарии

Издательство: Издательство Эксмо

Артикул:p5509672

Возрастное ограничение:12+

Год издания:2020

Количество страниц:208

Переплет:Твердый (7БЦ)

Бумага:Офсетная

Формат:144x207 мм

Общий тираж:5000

Вес:0.45 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Наложенный платеж

Доставка почтой России

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк

Яндекс.Деньги

Банковский перевод

С этим товаром часто покупают

Осторожно: еда! Как перестать попадаться на уловки производителей и научиться покупать полезную еду

460 руб.

328 руб.

788 р.

Стоимость за два товара

Добавить в корзину

О книге

Давайте прогуляемся по магазину. Пройдем мимо лотков с овощами, полок с мукой и сладостями, холодильников с молочными и мясными продуктами. От разнообразия, представленного в современных супермаркетах, разбегаются глаза. Кто-то покупает одни и те же наименования, а кто-то любит пробовать новое, но большинство из нас все равно совершают ошибки при выборе продуктов. Ошибки, которые могут негативно сказаться на здоровье.

Эта книга — гастрономическое пособие, в котором собрана наиболее полная информация по выбору, способам хранения и обработки купленных продуктов. Автор делится уловками продавцов по продлению «жизни» подпортившихся продуктов, развенчивает самые популярные мифы о еде и рассказывает, как не попасться в ловушку производителей и сделать максимально безопасный выбор.

В книге подарок от автора: цветная таблица со сроком хранения продуктов, которую можно вырезать и повесить на холодильник.

Цитаты

Свежесть хлеба проверяется легким нажатием пальца на мякиш. Ямка, образовавшаяся при нажатии должна быстро выравниваться, когда мы убираем палец.

Театр начинается с вешалки, а магазин — с тележки или корзины. Чем больше тележка — тем больше мы готовы купить.

Ни в коем случае не рекомендую заходить в магазин голодными. Поверьте, вы купите в разы больше еды, чем вам необходимо.

Если вдруг на упаковке продукта не указан срок годности — значит этот продукт не прошел лабораторные испытания и может быть опасным.

Выбирая уцененные продукты, будьте внимательны. Если вы увидели слизь или плесень, ни в коем случае не покупайте такие овощи и фрукты.

Во все, даже самые сложные, времена нашей жизни мы можем экономить на чем угодно, только не на еде.

Интересные факты

Срок годности устанавливается на основании независимых лабораторных исследований. Сначала продукт исследуют на цвет, вкус, запах, консистенцию. Затем проверяют на наличие микробов. Для некоторых видов продукции включаются дополнительные показатели: окислительной порчи жира, нитрозамины, витамины, показатели пищевой ценности и др. Для исследования проверяют продукты из трех разных партий, выпущенных в разные даты. Суть проверки — убедиться, что до конца заявленной даты срока хранения продукт не теряет качества и остается безопасным.

Слизь и плесень — это свидетельство микробной порчи. Причина — неправильная перевозка, хранение и истечение срока годности. Часто потребители думают, что если смыть неприятный налет, подгнивший фрукт или овощь можно употребить в пищу. Но смыванием ситуацию не исправить. Если есть следы порчи снаружи, значит, опасные микроорганизмы уже пронизали плод изнутри. Это может быть незаметно глазу, и на разрезе фрукт или овощ может выглядеть вполне сносно, но он опасен.

И хлеб, и хлебобулочные изделия содержат много влаги, иногда до 50%. А чем больше влаги в продукте, тем короче срок хранения. Сухие хлебцы хранятся в разы дольше, чем свежий батон.

Отзывы о книге «Осторожно: еда! Как перестать попадаться на уловки производителей и научиться покупать полезную еду» (0)

Напишите отзыв и получите до 25 рублей

Оценка

Номер карты Много.ру

Например, 12345678

Отзыв

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.

Дарим до 25 рублей за отзыв!

Выбор читателей

Новинка

Дэвид Лейбовиц - Сладкая жизнь в Париже обложка книги

407 руб.

433 руб.

-6%

Сладкая жизнь в Париже

Дэвид Лейбовиц

Осторожно: еда! Как перестать попадаться на уловки производителей и научиться покупать полезную еду

Способы оплаты

С этим товаром часто покупают

О книге

Цитаты

Интересные факты

Как устанавливается срок годности пищевых продуктов?

Если на фрукте появилось совсем немного плесени, можно ли его есть, отрезав подпорченную часть?

Почему у хлеба такие маленькие сроки хранения?

Выбор читателей