Миллер Николсон Линда: Паста как искусство. Рецепты радужной лапши для настоящих ценителей
Купили 75 раз
Купить в партнерских магазинах
О товаре
«Цвет, энергия, фантазия, техника. Смотрите на эту книгу как на волшебный ключ, который открывает дверь в сияющий мир радужной пасты».
Американка Линда Миллер Николсон влюбилась в Италию, а потом — в итальянские макароны. Совершенствуя традиционные рецепты, она придумала множество собственных способов создания разноцветной лапши с самыми неожиданными натуральными красителями из овощей, фруктов, специй и суперфудов — от черники и свеклы до куркумы и спирулины. Эта книга — гимн ее любви к Италии, к пасте и к волшебству ярких цветов.
33 варианта изготовления макаронных изделий разных форм и размеров, 25 рецептов теста, вкуснейших соусов и тающих во рту начинок с подробными пошаговыми инструкциями и потрясающими цветными фотографиями.
Роскошный подарок для гурманов и ценителей настоящего искусства.
Характеристики
- Автор:
- Николсон Линда Миллер
- Серия:
- Высокая кухня
- Раздел:
- Кулинарные рецепты
- Издательство:
- КоЛибри
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2019
- Количество страниц:
- 280
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Бумага:
- мелованная
- Формат:
- 200x240 мм
- Вес:
- 1.18 кг
Товары из той же серии
Перейти в сериюПохожие товары
Юлия Ким
Интересная книга для тех, кто хочет делать именно разноцветную пасту. Рецепты блюд сложны в исполнении, так как в России многие продукты трудно найти или вообще не продаются. Качество печати хорошее, листы плотные, обложка твердая, много фотографий.
Артем Данилов
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Книгу взял по скидке. Своих денег стоит однозначно, описаны множество рецепту по приготовлению теста для пасты и её окраски природными красителями. Особенно понравился раздел по окраске продуктов, в разные цвета, сам никогда бы не додумался до этого, хотя по итогу все гениальное просто!!! Книга легко читается и нет ничего замудреного, все понятно и ясно. Спасибо автору.
Татьяна Хайрулина
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Сегодня получила данную книгу. оформление этой книги на высоком уровне. Только за оформление ее можно покупать. Приятно держать в руках книгу такого высокого полиграфического качества. По большому счету такого качества должны выпускаться словари нашего русского языка: орфографические, толковые, этимологические, так как они берутся на поколения. Содержание книги объемное, учит готовить разнообразную лапшу. Для новичков эта книга даже очень полезная, информативная. Рекомендую начинающим, так как для продвинутых дополнительной информации в данной книги нет. Как подарок эта книга будет великолепна.
Сергей Соглаев
Не думаю что всем не секрет, что большенство великих поваров мужчины, вот и я решил приобрести данную книгу. Ну что могу сказать, все подобную информацию можно найти в интернете, ничего нового как таковой я не приобрел, со стороны эстетики книга великолепна, хороший текст, яркая обложка привлекающая покупателей на полке
Надежда Живина
А я вот добавлю, что и не только с эстетической стороны книга хороша! Мало того, что всё легко готовится - нужны просто хорошие и правильные приборы, как то: соковыжималка (свекольный сок, согласитесь, руками через тёрку жать весьма сложно; лапшерезка (можно и руками, но - долгоооо))), тесто также можно заместить самостоятельно. Подскажу фишку: можно смешать несколько цветовых ингредиентов - вспоминаем правила смешивания красок - и получить третий цвет! Мне очень понравилась лапша с брокколи и шпинатом, и цветом, и по вкусу. Итогом, делала разноцветье на детский праздник - восторг полный!