Высоцкая Юлия Александровна: Праздничные рецепты

Готовьте в удовольствие, готовьте, когда хочется это делать. Ешьте в удовольствие, но умейте остановиться. Пусть маленькое черное платье, если вам это нужно, будет надето не три раза в год, а гораздо чаще. Нечего его беречь на праздники. Праздник - это каждый день! Так начинается замечательная книга Юлии Высоцкой "Праздничные рецепты". И вся эта книга - сплошной праздник. Начиная с оформления (замечательный дизайн книги, красочные фотографии готовых блюд, мелованная бумага) и заканчивая содержанием. Праздничные блюда делятся на пять видов: холодные закуски, салаты, теплые закуски, горячее и десерты. Только глядя на иллюстрации и читая названия блюд, уже хочется бежать на кухню и становиться к плите. Ну посудите сами. "Угорь с маковыми оладушками и салатом из свеклы и яблок","Загорелые креветки с апельсином и гранатом". Или "Мороженое с лепестками роз"... Романтично, правда? Правда у меня нет машинки для приготовления мороженого, которая требуется в данном рецепте, но в остальном все блюда не сложные и ингридиенты вполне доступные. Любое из этих блюд удивит гостей хозяйки.