Праздник Хлеба. Большая книга рецептов

Ну хорошая же книга! Да, газетная бумага, да, мало фотографий, но рецепты рабочие!!! Я готовила по этой книге несколько раз, некоторые рецепты получались сразу, некоторые пришлось дорабатывать. Я бы сказала, что книга не для новичка в выпечке. Лучше иметь опыт работы с тестом и уметь видеть сразу в пропорциях, что не так в рецептах. И подстраивать его под себя, вносить изменения по ходу замеса. Но это ведь в любом новом рецепте приходится делать, пока вы его не доработаете до своих требований.

А я вот рискнула и купила эту книжку. Да, это не подарочный вариант, а книга для дома, для ежедневного практического применения. И да, бумага не самая лучшая, но вполне "читабельная". Меня привлекло количество информации, разнообразие рецептов, а также "ликбез" по составляющим теста.

Единственный плюс много рецептов. На этом все. Качество бумаги отвратительное (туалетная бумага времен СССР). Все рецепты на сухих дрожжах (которые и самим легко найти в интернене), без нормального описания технологического процесса. 24 иллюстрации на всю книгу, в таком же отвратительном качестве. В общем, не тратьте деньги на ветер! НЕ рекомендую!

Книга содержит около 500 страниц. Рецептов очень много. Есть раздел рецептов для выпечки в духовке, есть раздел для выпечки в хлебопечке. Обязательно найдется то, что понравится.