Большаков В.В.: Советские блюда из мяса, колбасы и копчености. Кухня по ГОСТу

За четверть века, прошедшие с момента развала СССР,

многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов

теперь всегда можно найти огромное количество продуктов

различных брендов и стран производства. Однако такое

изобилие не всегда оправдывает ожидания: с ностальгией

вспоминая о вкусе и цвете любимой еды, мы не находим

ее в супермаркетах, даже несмотря на разнообразие

ассортимента.

К счастью, мы помним, как эту еду приготовить. В этой книге

собраны лучшие рецепты ГОСТа, благодаря которым на вашем

столе снова появятся те самые блюда из мяса, такие вкусные

и полезные. Проверенная временем и целыми поколениями

советских людей рецептура не уступает идеям знаменитых

и модных поваров, в чем вы можете убедиться сами.

Ароматный шашлык, сочная отбивная, жаркое, окорок,

рулька, домашняя колбаса, сало, шпик и копченое мясо,

а также мясные закуски – среди советских рецептов

каждый любитель поесть найдет себе блюдо по душе