Солодовиченко А.: Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите
Купили 99 раз
Купить в партнерских магазинах
О товаре
Вареники и пельмени — казалось бы, чего проще? Продаются в любом магазине, варятся за пять минут, быстро едятся после тяжелого рабочего дня. К чему напрягаться?
Да только таких вареников и пельменей, рецепты которых предлагает шеф-повар Алёна Солодовиченко в своей новой книге, не найти ни в одном магазине и даже не в каждом ресторане.
Наденьте красивый фартук, достаньте нарядную посуду и запаситесь хорошим настроением — давайте творить!
Что вы приготовите сегодня: те самые вишневые вареники из детства или шпинатные, из модной амарантовой муки? А может, вам давно не попадались по-настоящему вкусные пельмени? Это легко исправить: подайте к столу нежные пельмешки с курицей и телятиной, а если некогда возиться — попробуйте ленивые пельмени, которые не нужно лепить!
Для любителей кухонь народов мира тоже есть кое-что особенное: пышные чешские кнедлики с клубникой, картофельные ньокки в сливках и — для самых творческих — равиоли с волшебным цветочным тестом.
Попробуйте хотя бы раз приготовить вареники или пельмени своими руками, с любовью, из качественных ингредиентов — и желание покупать бледные аналоги в магазине отпадет само по себе. Ешьте вкусно!
Аннотация
Алёна Солодовиченко — шеф-повар, которая вот уже много лет тесно связана с русской кухней. И ее вторая книга — о том, что так близко нашей душе: о пельменях и варениках. Книга Алёны напомнит о классических рецептах, например варениках с вишней или хрустящих жареных пельмешках, и предложит интересные сочетания — вареники с гречкой и печенью, пельмени со свининой и креветками, равиоли с кешью-кремом и клубничные кнедлики.
Автор подробно расскажет, как замесить правильное тесто, как вылепить аккуратные изделия и в чем секрет начинок для вареников и пельменей. Это книга станет настольной для каждого, кто без ума от традиционной кухни!
Характеристики
- Автор:
- А. Солодовиченко
- Серия:
- Кулинарное открытие
- Раздел:
- Выпечка и десерты
- Издательство:
- Эксмо
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2021
- Количество страниц:
- 112
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Бумага:
- мелованная
- Формат:
- 193x248 мм
- Вес:
- 0.53 кг
Товары из той же серии
Перейти в сериюПохожие товары
Светлана Пархоменко
Книга «Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите» Алёны Солодовиченко — это настоящий подарок для любителей русской кухни. В ней представлены разнообразные рецепты вареников, от классических до необычных сочетаний. Автор подробно рассказывает о приготовлении теста, начинок и подаче блюд. Книга станет отличным помощником для тех, кто хочет научиться готовить вкусные и оригинальные вареники.
Ксения С
Я нахожусь в постоянных поисках интересных рецептов привычных блюд и была удивлена увидев эту книгу на полках книжного магазина. Купив ее себе я поразилась тому разнообразию рецептов о которых даже не могла помыслить. Книга содержит в себе уйму практичных советов которые отлично помогут сладить с тестом и приготовить вкуснейшие вареники, например, с кашей. Очень рекомендую к покупке.
Екатерина Юдаева
Десять баллов умнице автору за умение и красиво рассказать, и за шикарное иллюстрирование, и за рецепты и теста, и начинок разнообразнейших - от сладких до прямо противоположных: с кашей, грибами, капустой и прочим! Реально - гид по вареникам и по способам их приготовления, а также уйма советам, как верно подготовить начинку, чтобы потом не получилась развалюха протекающая вместо волшебства. Идеальна для начинающих кулинаров, и для умеющих готовить что-то ещё, но не вареники - такое блюдо требует особого подхода и знаний-умений. И книга их даёт - вот что ценно.
Софья Смердина
Когда эта книга попал в мои руки, я была удивлена, всю книгу посвятить варенику? Я бы никогда не подумала, что существует столько вариаций приготовления вареников, а уж вареники любят вся моя семья. Книга изложено простым и доступным языком, представлены красивые фотографии
Владислав Наумов
Готовые рецепты блюд (и известных, и не очень стандартных). На мой взгляд, это неплохой вариант для того, чтобы разбавить свою домашнее меню и внести в него что-то интересное. Книга хорошая, я ее вам очень рекомендую. И красиво оформлена. А холостякам так вообще неплохо подойдет.