Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
Ваш город —
Москва?
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Дюпюи М., де Борегар Эммануэль: Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры

Артикул: p5893748

Купили 50 раз

Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры - фото 1
Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры - фото 2
Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры - фото 3
Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры - фото 4
Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры - фото 5
Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры - фото 6
Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры - фото 7
Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры - фото 8

О товаре

Коллекция рецептов шоколадных шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Конфеты с вербеной, с фундуком и кунжутом, с медовым ганашем, с карамелью, шоколадная коробочка для сладостей и пасхальные яйца, трюфели и плитки, шоколадное полено с маракуйей, карамельный тарт, пирог волхвов и мильфёй, кекс "Роше", эклеры и шу… Незабываемые лакомства для настоящих гурманов!

Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть – делиться секретами мастерства, а научный редактор книги – основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными приемами и техниками шоколатье, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.

Характеристики

Осталось мало
1,927 ₽
Дарим 25 бонусных рублей

Светлана Печерская

5
Книга станет отличным подарком и украшением вашего Apple отеке. Книга создана для таких же сладкоежек, как я. Автор данных рецептов не просто практик, это повар высокой кухни. Точнее сказать кондитер. В книге отличные печать, прекрасные фотографии, рецепты описаны простым и доступным языком. Все рецепты выпечки к и приготовления конфет пропитанные такой атмосферой, что невозможно не приготовить