Энциклопедия консервирования овощей, фруктов, ягод
Купили 50 раз
Купить в партнерских магазинах
О товаре
Более 600 рецептов разнообразных заготовок собрано в данной книге новой серии «Всегда под рукой». Консервировать мы любим, умеем. Но всегда хочется опробовать какие-то новые варианты. В этой книге в алфавитном порядке представлены сначала рецепты заготовок из фруктов и ягод, а потом из овощей. Для каждого фрукта можно найти варенье или джем, сок или компот, желе или мармелад, сушку или заморозку. Или все разом! Для каждого овоща — соление или квашение, маринование, даже варенье, или ассорти из разных видов. Выделены места, где можно сделать свои заметки. В конце дан алфавитный указатель рецептов. И в качестве украшения данной серии в книге присутствуют цветные вкладки с рецептами и иллюстрацией блюд.
Аннотация
В данной энциклопедии собраны рецепты всего, что касается заготовок фруктов, ягод и овощей, и собраны они в алфавитном порядке, чтобы было удобно искать тот или иной фрукт, ягоду или овощ и что из него можно приготовить. Здесь вы найдете варенья, не только из яблок и других садовых плодов, но из тыквы или ревеня; соки, как из смородины, облепихи, малины, так и из моркови и из свеклы; соленые огурцы, помидоры, перцы, баклажаны, а также маринованные рябину и крыжовник. В книге представлено все разнообразие плодов и корнеплодов из сада и огорода и многочисленные варианты их консервации, в том числе сушка и заморозка. А в самом начале дается информация по технологии подготовки и приготовления консервированных продуктов.
Характеристики
- Раздел:
- Консервирование
- Издательство:
- Эксмо
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2024
- Количество страниц:
- 384
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 165x219 мм
- Вес:
- 0.51 кг
Товары из той же серии
Перейти в сериюПохожие товары
Кристина Тодоровская
Эта книга огромная и настоящий клад по всем заготовкам. Пользуюсь ею уже не первый год, и честно, она очень спасает в сезон: от простых солений до странных, на первый взгляд, экспериментов вроде маринованной рябины или соков из свеклы. Всё расписано так подробно, что даже самые замысловатые рецепты становятся понятными, а под рукой всегда есть нужная информация: будь-то подготовка продуктов или тонкости хранения. С ней засолы стали в разы вкуснее и каждый раз приятно открывать книгу и находить что-то новое, что хочется попробовать прямо сегодня, она словно огромный справочник, который никогда не подведёт. Рекомендую!
Юлия Губенко
Книга большая, много интересных рецептов на любые предпочтения, пока что отметила себе что обязательно буду пробовать повторить..Рецепты расписаны максимально подробно со всеми нюансами и разные вариации,, брала по совету, так что не сомневалась. Качество издания понравилось, пришла в плёнке, книга красочная, удобное оглавление, легко ориентироваться при поиске нужного рецепта