Рамзи Гордон: Курс элементарной кулинарии. Готовим уверенно

Для начинающих в сфере кулинарии - это отличный помощник. Здесь много практичных советов по обустройству самой кухни, много "советов от шефа", как придать блюду большей изысканности. Рецепты классные! Смотришь в книгу, и сразу хочется всё попробовать. Фотографии яркие, бумага качественная. Всё на высшем уровне. Рекомендую к покупке! Плюсы: 1. Рецептов не мало, поверьте, страниц очень много. 2. Хорошее подспорье для начинающих. 3. Хорошее начало для тех, кто хочет научиться готовить как Гордон Рамзи. Минусы: Не всегда удаётся найти нужный ингредиент для приготовления блюда. В нашей стране с этим бывают проблемы

Во первых Рамзи просто великолепен. Купил этот "Курс элементарной кулинарии" с тонким намеком.... Элементарная ведь...) Хотя оказалось, что она хоть и не такая сложная, но рецепты изысканные. Уже парочку вкусняшек приготовил, так что я покупкой доволен, советую. Гренки отдельное спасибо, быстренько. . В общем мужик - молодец)) И я теперь не голодный))

Еще совсем недавно я ничего не знала о Гордоне Рамзи, Дж. Оливере и прочих, а к готовке относилась как к неизбежной трудовой повинности. Страсти к кухне у меня никогда не было (разве она нужна, эта страсть?). Книга Гордона Рамзи ко мне в руки попала из-за моей сестры. Она влюблена в кухню, для нее кухня - это целый мир. Без нее этот внушительный фолиант никогда бы не листали мои пальцы. А книга, надо вам сказать, внушительная. С первого же прикосновения к ее страницам, я испытала удивительное для меня чувство... Что готовка - это искусство, это сложное ремесло, где нужны годы практики и тонна знаний. Листая книгу, я наткнулась на фото, где в кадр попал потрепаный жизнью стол, не менее затасканная посуда. Это все было таким живым, таким настоящим, вещи, которые служили хозяину верой и правдой много лет... И тогда что-то щелкнуло внутри - кухня стала казаться чем-то иным, не местом, где быстренько мимоходом что-то сготовил, а частью моей жизни. У меня появилось желание в эту часть моей жизни вкладывать - купить удобную посуду, сделать так, чтоб все было под рукой. Книга написана очень увлекательно, еще год назад я едва ли застала бы себя за чтением кулинарной книги, даже видео на Ютуб мне было скучно смотреть. Но книга Рамзи - это что-то другое, она окунает тебя в запахи, вкусы, воспоминания, делает что-то волшебное и увлекает все дальше и дальше в удивительную страну, где все влюблены в кухню. Как было отмечено выше, не все рецепты можно воплотить в наших реалиях, книга словно "навырост", тем интереснее. В книге много советов, авторских лайфхаков, много знаний, она сама по себе как целая школа. Не всю информацию можно найти в интернете, и эта книга живое тому подтверждение.

Чудесная книга! Много рецептов, но помимо рецептов ещё и много советов о том, как выбрать ножи, сковороды, как что резать и прочее. Рецепты, конечно, не совсем доступные в российских провинциальных реалиях. Многие продукты просто не ДОстать, но, если постараться, думаю, половину точно можно приготовить. Печать у книги качественная, текст доступный для понимания, оформление - тоже выше всяких похвал. Голодным лучше не читать :) Гордон - действительно очень крут!

Прекрасное издание, превосходные фотографии, рецепты разбиты по разделам - и кроме таких разделов, как "рыба и морепродукты" или "мясо", отдельно вынесены рецепты, что называется "послучаю", такие как - "готовим для большой компании" или "готовим заранее". Кроме рецептов в книге масса полезной информации, советов (начиная с советов с чего начать), заметок - настоящий учебник по кулинарии.