Лолес Кристин: Мы не знаем, что едим
Купили 22 раза
Купить в партнерских магазинах
О товаре
Если вам кажется, что "органические" продукты сберегут ваше здоровье, вы ошибаетесь. Качество всей еды, предлагаемой нам с прилавков, ухудшилось за последние 100 лет, и виной тому промышленное земледелие и химикаты, используемые на полях и в упаковке. Мы попросту не знаем, что едим.
Кристин Лолес уверена, что наши тела буквально меняются изнутри: пищевая промышленность повлияла на микробиоту, мозг, гены. Автор фиксирует эти тревожные перемены и, проконсультировавшись с исследователями, предлагает стратегию борьбы за здоровье и выживание. Ее голос не похож на наставления врачей или зацикленных на еде фанатиков: основываясь на репрезентативных исследованиях последних лет, она предлагает аргументированную философию потребления, которую сама называет теорией цельного яйца.
Характеристики
- Автор:
- Кристин Лолес
- Серия:
- Научный подход
- Раздел:
- Диетология
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 12+
- Количество страниц:
- 288
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Бумага:
- газетная
- Формат:
- 145x220 мм
- Вес:
- 0.36 кг
Товары из той же серии
Перейти в сериюПохожие товары
Артур Абганеев
С одной стороны, книга заставляет серьёзно задуматься о том, что ешь каждый день. С другой — после чтения ощущается некоторая тяжесть и даже усталость. Это не лёгкая книга «на вечер», она требует настроя и желания вдумываться. Главное впечатление — автор очень переживает за то, как изменилась еда за последние десятилетия. Читать про это было интересно, но иногда становилось немного однообразно: ощущение, что «что‑то не так с едой», повторяется многократно.