Ханкишиев Сталик: Про шашлык. Непромокаемая книга

Книга замечательная, красиво и оригинально оформленная, она не сможет никого оставить равнодушным. Между прочим, шашлык не нужно относить к вредной пище ( если он не пережарен), вредно не мясо, а то, что обычно идёт к нему в комплекте, например белый лаваш, соус и т.д. Мясо это прежде всего белок, поэтому правильный шашлык в разумных количествах вреда не принесет. В книге описаны правильные рецепты приготовления мяса, стоящие маринады. Очень рекомендую книгу ( через месяц это будет особенно актуально, так как на майские праздники "на шашлыки" поедут многие).

Достоинства этой книги: Качество бумаги, оформление и удобство практического использования. Удобен пружинный переплет - можно экономить место на столе, не заморачиваясь с проблемой закрывания книги из-за упругости переплета. Если что-то попало на книгу, можно просто вытереть губкой, и никаких следов не останется. Книга понравилась!

Книга точно будет в помощь всем - убедился и на своём собственном опыте. и на друзьях - хвалят все, она проста и толкова. но учтите - не подробна, просто описание рецепта и ингредиенты, вот и всё, по сути. Не считаю себя большим знатоком мяса и шашлыков, но по книге познал много новых рецептов, которые с изюминкой и делают через фишки маринада мясо особенным - хоть сырым ешь его!)

Рецепт маринада шашлыка подсмотрели у Сталика, и теперь только так и готовим шашлык. Не любить его книги невозможно, так как в них автор вкладывает всю свою любовь к процессу приготовления, раскрывает хитрости, помогающие готовить безумно вкусные блюда, будь то шашлык или плов. И да, готовим только на углях и огне, с натуральным запахом дыма

Ханкишиев с мясом - на "ты". Хотя уважает его бесконечно, впрочем, это касается не только мяса, но и любого другого продукта - они истинный знаток и ценитель еды, настоящей, качественной, своими руками которая. По книгам автора можно смело учиться - они никогда не подведут, вы всегда сможете приготовить достойное блюдо, в данной ситуации - мясо. Маринадо вон советует - море!, вы непременно найдёте свой, по вкусу. Оформление книги достойное, всё, как всегда у Сталика, подробно, ясно и чётко - не текст читаешь про готовку, а песню поёшь.