Русская кухня. Версия 2.0 (2-е издание)

Скидка 15%
Издательство: Издательство Эксмо
Артикул:p1771695
Возрастное ограничение:16+
Год издания:2017
Количество страниц:128
Переплет:Твердый (7БЦ)
Бумага:Мелованная матовая
Формат:193x252 мм
Тираж:1800
Вес:0.69 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк

Яндекс.Деньги

Банковский перевод

Скидка 15%

О книге «Русская кухня. Версия 2.0 (2-е издание)»

«Время менять стереотипы о русской кухне, модернизировать её и привносить новое. Приготовить пасту, но сделать это с местными продуктами и в русском духе, почему нет?»

Александр Белькович

Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa’s москвича американского происхождения Айзека Корреа.

С головокружительной скоростью он прошёл путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресторанной группы Ginza Project.

Сейчас Саше – 33, и он поставил кухню больше, чем в двух десятках ресторанов. Он открыл ресторан «Белка», исполнив мечту о здоровой еде с остроумной подачей и сеть бургерных Ketch Up. Саша ведёт авторское шоу «Просто кухня» на канале СТС о том, как легко готовить из доступных продуктов.

В этой книге Александр собрал знакомые привычные рецепты, но переделал их в духе новой школы. В них нет долгих сложных процессов и тысяч лишних калорий. Саша сделал так, чтобы готовить любимые котлеты и борщи было легко и быстро, в первую очередь потому, что он сам не любит сложности на кухне. Кроме того, все продукты, которые он использовал, легко найти в обычных магазинах.

Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa’s москвича американского происхождения Айзека Корреа. С головокружительной скоростью он прошёл путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресторанной группы Ginza Project. Сейчас Саше – 33, и он поставил кухню больше чем в двух десятках ресторанов. Он открыл ресторан "Белка", исполнив мечту о здоровой еде с остроумной подачей, и сеть бургерных Ketch Up. Саша ведёт авторское шоу "Просто кухня" на канале СТС о том, как легко готовить из доступных продуктов. Был ведущим и судьёй в шоу "Мастер-шеф". Работая над меню для русского заведения "Мари Vanna" в Лондоне, шеф-повар Александр Белькович решил сделать книгу о простой русской еде, которую мы знаем и любим. Каждый рецепт взят из всем знакомых меню семейных обедов, школьных столовых и прочих мест, с которыми связаны лучшие гастрономические воспоминания. При этом шеф Саша Белькович адаптирует привычные блюда для современной жизни.

Отзывы о книге «Русская кухня. Версия 2.0 (2-е издание)» (2)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим до 200 баллов за отзыв

11 ноября 2018

5
Интересная, хорошая подборка рецептов. Яркая и красочная книга. Отдельное спасибо сайту за доставку и упаковку, быстро и качественно.

11 ноября 2018

5
Интересная, хорошая подборка рецептов. Яркая и красочная книга.

Выбор читателей

Новинка
Поваренная книга Гарри Поттера
550 руб.
663 руб.
-17%
Дина Бухольц
393 руб.
442 руб.
-11%
Инна Метельская-Шереметьева
Праздники по-русски
%
158 руб.
264 руб.
-40%
Сырников М.
Вок
%
170 руб.
283 руб.
-40%
547 руб.
615 руб.
-11%
Аня Бремзен фон
Бестселлер
Казан. Кулинарный самоучитель
1 971 руб.
2 628 руб.
-25%
Сталик Ханкишиев
Новинка
Самарканд. Рецепты и истории Средней Азии и Кавказа
1 101 руб.
1 327 руб.
-17%
Кэролайн Иден , Элеанор Форд
875 руб.
1 017 руб.
-14%
Елена Глебова
Бестселлер
Казан, баран и дастархан
1 608 руб.
1 892 руб.
-15%
Сталик Ханкишиев
Турецкие сладости
%
37 руб.
62 руб.
-40%
Савинова Н.А.