О товаре
Анатолий Комм, пожалуй, самый известный, но и самый неоднозначный российский шеф-повар, личность неординарная. Как и сам Анатолий Комм, его книга - явление громкое, яркое и непредсказуемое. Он делится с читателями, в первую очередь своими коллегами - шеф-поварами и рестораторами, - собственным видением мирового и российского ресторанного бизнеса, дает возможность по-новому взглянуть на гастрономические тренды.
Характеристики
- Автор:
- Анатолий Комм
- Раздел:
- Кулинарные рецепты
- Издательство:
- Ресторанные ведомости
- ISBN:
- Год издания:
- 2014
- Количество страниц:
- 176
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 131x202 мм
- Вес:
- 0.30 кг
Похожие товары
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв