Аракчеева Алёна: Заботливые рецепты. 50 десертов с пониженным содержанием сахара

Недавно мне посчастливилось приобрести книгу “Заботливые рецепты” Аракчеевой Алёны Омариевны, и я не могу не поделиться своими впечатлениями. Эта книга стала для меня настоящим сокровищем, ведь она содержит в себе 50 потрясающих рецептов десертов с пониженным содержанием сахара. Что меня особенно поразило, так это то, насколько эти рецепты разнообразны и интересны. От классических тортов и печенья до необычных и экзотических блюд - здесь есть все, чтобы удовлетворить любой вкус. И самое главное, все рецепты очень просты в исполнении и не требуют особых кулинарных навыков. Но что действительно меня поразило, это то, как автор умудряется сохранить вкус и текстуру десертов, снижая содержание сахара. Я не могла поверить, что сладости могут быть такими вкусными и при этом более здоровыми. Оформление книги также заслуживает похвалы. Обложка очень приятная на ощупь, а страницы плотные и качественные. Иллюстрации яркие и красивые, они не только украшают книгу, но и помогают понять, как должен выглядеть готовый десерт.

Общее впечатление – действительно о нас позаботились). Все сладости, которые мы знаем (торты, пирожные, булочки, маффины, капкейки, кексы, печенья, конфеты), есть в этой книге, но они без белого сахара, а со стевией, или эритритом, или сухофруктами, - с теми продуктами, которые или имеют нулевой и пониженный гликемический индекс, или содержат натуральную сладость. Обо всех заменителях сахара дана информация и важные плюсы и минусы. О сухофруктах и орехах – содержание полезных компонентов и их сочетание друг с другом. Рецепты сладостей подробно описаны и проиллюстрированы. Есть рецепты домашнего шоколада с пошаговыми фото. Очень нужная и полезная книга!