Молоховец Елена Ивановна, Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна, Коломийцова Н. А., Авдеева Екатерина Алексеевна: 1000 лучших рецептов классической кулинарии. Блюда Е. Молоховец, П. Александровой-Игнатьевой, Е. Авдеевой, Н. Коломийцовой
Купили 75 раз
Купить в партнерских магазинах
О товаре
Самые интересные рецепты всеми самых известных в начале ХХ века кулинарных авторов-женщин.
Супы, соусы, закуски, вторые блюда, десерты, выпечка, консервация.
Современное серийное оформление переплета, 24 полосы цветных вкладок с кулинарной атмосферой того времени.
Аннотация
Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему "натуральному", к блюдам, приготовленным своими руками.
Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Е. И. Молоховец; "Практические основы кулинарного искусства" П. П. Александровой-Игнатьевой; "Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол" Н. А. Коломийцовой; "Поваренная книга русской опытной хозяйки" Е. А. Авдеевой; А. Макаровой, М. Хмелевской, М. Плешковой.
Характеристики
- Раздел:
- Кулинарные рецепты
- Издательство:
- Эксмо
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2019
- Количество страниц:
- 512
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Бумага:
- офсет
- Формат:
- 204x265 мм
- Вес:
- 1.36 кг
Товары из той же серии
Перейти в сериюПохожие товары
Екатерина Чернова
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Подарила эту книгу моей маме на ее день рождения. Теперь по этой книге готовит и мама и моя младшая сестренка. Получается вкусно. Мы сразу отметили очень красивые картинки в книжке, копии каких-то картин. Это украшает издание. Еще понравилось качество бумаги тем, что она плотная. Книга толстая и рецептов много по отобранной рецептуре, которая проверена временем. И цена порадовала. Хорошая книга, вкусная.
Ольга Погуляй
"1000 лучших рецептов классической кулинарии"-просто прелесть, что за книга. А ведь действительно как готовили наши бабушки и ведь как вкусно это было! В этой чудо книге собраны самые лучшие и замечательные рецепты наших родных и любимых. Одно удовольствие готовить и представлять, как наверное, радовало это все и в прошлые времена.
Татьяна Кришталь
Книга на долгие поколения о бессмертных, лучших блюдах в мире класики! Такую книгу нужно иметь и предавать своим детям, внукам, подобные рецепты всегда будут жить. Я для себя не слишком много нового нашла, но тем не менее рада покупке)))))
Ирина Моисеева
Вот это книга! Все включено. Бабушка часто рассказывала о том, что у них дома была старая книга Елены Молоховец. Ну и где же она, спрашивала я. Куда-то делась, отговаривалась бабушка, сколько лет-то прошло, да и с ятими она была, да с фунтами, не понятно теперь. И вот передо мной оказалась книга, в которой не только Молоховец, но и Александрова-Игнатьева, Коломийцова, Авдеева и поменьше рангом писательницы. О некоторых я и слыхом не слыхивала. Видела и читала об преподавании озов кулинаии дворянским барышням Александровой-Игнатьевой. Ну, в общем - это какой-то кладезь рецептов. Поразительно, сколько женщин увлеклись в начале прошлого века написанием книг по кулинарии! Не могла не купить! Просто гордость переполнила мое сердце! И книга хороша, бумага приятная, цветные иллюстрации есть со старинными картинами хозяек и поваров. Будет подарок к 1 мая для моей семьи.