Большая кулинарная книга

Скидка 15%
Издательство: Издательство Эксмо
Артикул:p143138
Возрастное ограничение:16+
Год издания:2018
Количество страниц:992
Переплет:Твердый (7БЦ)
Бумага:Офсетная
Формат:202x262 мм
Тираж:58000
Вес:1.87 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк

Яндекс.Деньги

Банковский перевод

Скидка 15%

О книге «Большая кулинарная книга»

Лучший советчик для любого человека, который хочет понимать кулинарию, — вот что такое эта книга. В.В.Похлебкин, знаменитый автор, мастер русского слова и всех кухонь бывшего СССР, научит готовить не только по заученным рецептам, но и даст почувствовать поварское дело, заставит творить у плиты, проникать в суть процесса приготовления пищи. Самые известные кулинарные произведения В.В. Похлебкина собраны в одном томе. У вас не останется неотвеченных вопросов, неприготовленных блюд, сгоревших ужинов или недоваренных обедов. Книга — отличный подарок по любому поводу всем возрастам и занятиям!

В.В.Похлебкин — уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением, не оставив ни одного неизведанного уголка. Оказалось, что собрать воедино важные его кулинарные произведения — трудно, но возможно. Результат у вас в руках. Здесь все — от "Занимательной кулинарии" до "Кулинарного словаря". Теория кулинарии, практика, рецепты, кухни всех бывших советских республик, главы о чае и рецепты блюд с пряностями, — настоящая энциклопедия кулинарного становления, роста и даже профессии для любого желающего. Для удобства пользования создан уникальный поисковик по книге. Но настоящий помощник-рассказчик здесь автор, который своим литературным талантом увлекает за собой и вдохновляет на совершенно другую, не каторжную жизнь, у плиты и за прекрасным собственным хлебосольным столом.

Отзывы о книге «Большая кулинарная книга» (17)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим до 200 баллов за отзыв

24 января 2013

Это не просто книга - это целый талмуд в почти 1000 страниц! Вошло в книгу, естественно многое: тайны хорошей кухни, моя кухня, занимательная кулинария, второй хлеб разных наций, всё о пряностях, чай, моё меню, национальные кухни наших народов, кулинарный словарь, приправы, специи - это список избранных произведений, собственно из которых эта книга и состоит. На самом деле, кто не особо знаком с трудами В. Похлёбкина, должен сразу учитывать, что эта книга - не большой сборник кулинарных рецептов (они, конечно, тоже есть, безусловно), это скорее большой учебник по кулинарии, где кулинария - наука, и как в каждом учебнике, здесь очень много теории, и в конце каждой темы есть задания для лабораторных работ. Но я, сравнила эту книгу с учебником очень условно - написан этот "учебник", как хорошее увлекательное художественное произведение - читать ОЧЕНЬ интересно!!! В книге, кажется есть всё от исторических справок до обзора кухонной бытовой техники и утвари, от различных афоризмов и цитат известных писателей, художников (и не только на кулинарную тему) до способов разделки рыбы. Я даже затрудняюсь сказать чего в книге нет... В книге (разделе) "Национальные кухни наших народов" представлены: русская и советская кухня, украинская кухня, белорусская, молдавская, закавказские, грузинская, армянская, азербайджанская, казахская и киргизская, среднеазиатские: узбекская, таджикская, туркменская, прибалтийские: эстонская, латышская, литовская кухни, кухни финно-угорских народов России. В-общем читать - не перечитать. Теперь об оформлении: твёрдый глянцевый переплёт, ленточка - ляссе, листы-тонкий офсет (просвечивают), иллюстраций достаточно, но все они чёрно-белые. И самая большая проблема лично для меня - это очень мелкий шрифт... Понятное дело, что невозможно такой объём информации поместить в один том и при этом оставить нормальный читабельный шрифт, но всё же он очень мелкий - сразу вспомнился Большой советский энциклопедический словарь!) Тем не менее, покупкой я очень довольна, так как все минусы оформления теряются, как только ты начинаешь книгу читать!)

16 июня 2012

Удивительная книга,я купила себе и заказала еще две в подарок своим друзьям,которые работают в ресторанном бизнесе!Очень интересно просто читать ее,советую всем!!!

10 декабря 2013

Книга замечательная. Там не только рецепты, но и полезные сведения о пищевых продуктах. Есть интересные описания меню, которые были у разных сословий прошлого века. Вообщем, книга интересная и полезная!

15 мая 2016

5
книга хорошая,я думаю сама обложка говорит за себя хочется,сразу полистать.и по искать, что нибудь вкусного там.Жаль только, что нельзя по больше по листать не сколько стариц о рецептах посмотреть иллюстрацию.

09 марта 2018

5
Книга Похлебкина замечательная! Рецепты некоторые просто уникальные. Рекомендую иметь дома эту книгу. Надежда

Выбор читателей

Новинка
ПроСТО кухня с Александром Бельковичем
Еда как Праздник
%
531 руб.
Сергей Леонов
1111 вкусных блюд
%
495 руб.
Яков Шницель
352 руб.
446 руб.
-21%
Оксана Путан
Новинка
На кухне у Кэти в выходные
1 547 руб.
2 035 руб.
-24%
Кэти Куинн Дэвис
Бестселлер
На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости
%