Искусство на десерт. Книга рецептов от уникального кондитера современности
699 р.
Скидка 21%

Искусство на десерт. Книга рецептов от уникального кондитера современности

В наличии
699 р.
Скидка 21%
885 р.
191 раз купили
Электронная версия книги в подарок (pdf)
Автор: Жизель 
Издательский бренд: БОМБОРА
Артикул:p1645156
Возрастное ограничение:18+
Год издания:2018
Количество страниц:192
Переплет:Твердый (7БЦ)
Бумага:Мелованная матовая
Формат:205x247 мм
Тираж:3000
Вес:0.81 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк

Яндекс.Деньги

Банковский перевод

О книге «Искусство на десерт. Книга рецептов от уникального кондитера современности»

Эта книга - настоящая находка для профессионалов. Для тех, кто постоянно стремится к новым высотам в мире десертов и их подачи. Для тех, кто ищет вдохновения! Здесь все собрано воедино: неповторимый стиль, уникальные техники, накопленные годами знания. Этим всем автор щедро делится и надеется, что с помощью безе, шоколада и заварного крема мир станет чуточку лучше.

Стиль Жизель не спутать ни с чем. Ее десерты - настоящее произведение искусства. Смотришь на них и возникает миллион вопросов: как так? разве такое возможно? а это вообще съедобно? Ответы под обложкой!

Отзывы о книге «Искусство на десерт. Книга рецептов от уникального кондитера современности» (3)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим до 200 баллов за отзыв

15 января 2019

Крутая книга! Как для проффесионалов, так и для домашнего пользования, но не все)! Спасибо! Буду пробовать создавать искусство)

03 января 2019

5
Книга превзошла мои ожидания, то самое чувство, когда каждые 2 страницы ты произносишь: "Вааау....Да ладно....Прям свежий огурец в десерт? О боже, и так можно?? Хочу всё!!". Да, далеко не все десерты можно воспроизвести дома, нет специальных силиконовых форм и су-вида, трюфельной пасты и тапиоки, но сочетания и пропорции можно подглядеть и попробовать воспроизвести в простом варианте)

13 января 2019

4
Книга для профессионалов, на домашней кухне не сделаешь и 50% Написана проф.языком, многие процессы не расписаны подробно (температурные режимы, оборудование, инструментарий). Есть пошаговые фото к некоторым рецептам. Идеи многих десертов прямо или косвенно навеяны Седриком Гроле - одним из шефов, у кого училась Гузель. Сама Гузель - умничка! Но по книге создалось некоторое ощущение недоработанности в профессиональном плане.

Выбор читателей

Новинка
Король эклеров
Новинка
Бестселлер
Выпечка по ГОСТу
34 руб.
41 руб.
-17%
Юрышева Я.В.
34 руб.
41 руб.
-17%
Савинова Н.А.